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内容紹介
手に入りやすい食材でできるアレルギー食。保温調理の基本、洋風・エスニック料理など、アレルギーっ子ベテランおかあさんのアイデア満載!
卵・乳製品・小麦程度の除去で大丈夫、と言われているアレルギーっ子がいるご家族向けの簡単レシピを、わかりやすい作り方イラストを添えて、たっぷり150お届けします!伝統的な和食だけでなく、離乳食、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジ。症状が改善した後にも続けやすいように、手に入りやすい食材、旬の食材を使ってまとめました。手間がはぶけて光熱費の節約にもなる保温調理の基本、ちょっと多めに作っておいた料理や残り物をもう1品に仕立てるリサイクル回転食、素材や調味料を少し変えるだけでできる別メニューなど、アレルギーっ子ベテランおかあさんならではの「正しい手の抜き方」も満載です。
卵・乳製品・小麦程度の除去で大丈夫、と言われているアレルギーっ子がいるご家族向けの簡単レシピを、わかりやすい作り方イラストを添えて、たっぷり150お届けします!伝統的な和食だけでなく、離乳食、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジ。症状が改善した後にも続けやすいように、手に入りやすい食材、旬の食材を使ってまとめました。手間がはぶけて光熱費の節約にもなる保温調理の基本、ちょっと多めに作っておいた料理や残り物をもう1品に仕立てるリサイクル回転食、素材や調味料を少し変えるだけでできる別メニューなど、アレルギーっ子ベテランおかあさんならではの「正しい手の抜き方」も満載です。
内容（「BOOK」データベースより）
除去食がこわい!新米ママからスローフードな食生活を楽しみたいすべての方へ。この本には除去食は必要ないご家族にも楽しんでいただけるよう、伝統的な和食だけでなく、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジして載せています。症状が改善した後にも続けやすいように、一般の店でも手に入りやすい食材を使ってまとめました。
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8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
私は食べ物のアレルギーではないのですが、体調が悪いとじんましんが出やすい体質で、
小学生の時、卵アレルギーになったことがあるので、まずは食べ物から気をつけてみようと思い
この本を購入しました。
まだ読んでいる途中なのですが、レシピ数の多さにびっくりですし、読んでいるだけでも
すごく美味しそう!!
会社に手作り弁当を持参しているので、ぜひこのレシピで作ったものを持っていこうと
思います。
小学生の時、卵アレルギーになったことがあるので、まずは食べ物から気をつけてみようと思い
この本を購入しました。
まだ読んでいる途中なのですが、レシピ数の多さにびっくりですし、読んでいるだけでも
すごく美味しそう!!
会社に手作り弁当を持参しているので、ぜひこのレシピで作ったものを持っていこうと
思います。
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