よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
ビジネスに、観光に、知っておくと絶対役立つ「米国外食最新事情」。
内容（「MARC」データベースより）
寿司、豆腐、枝豆…。日本食ブームはどのようにして起きたか。アメリカにおける日本食の「葛藤(ウォー)」の数々を具体的なエピソードを通じて説明し、日本の食文化がアメリカ人の食生活を変えつつある状況をレポートする。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
アメリカでは日本食が大ブーム！といわれてだいぶ久しい。
テリヤキ、すき焼き、てんぷら、枝豆、そして特に寿司は、いまやスーパーでもあたりまえのようにパック詰めで売られているようにまでなった。
ここまで日本食がアメリカで受け入れられるようになるには、ある意味アメリカナイズされて
いくのは当然のことだが、その過程についてや、それに貢献した人達の事、その背景である日米の食文化の違いや、食というものに求めるものの違いなど、とてもわかりやすく書かれており、なるほどと思わされることが多い。
食ということを考えさせられる一冊だ。
テリヤキ、すき焼き、てんぷら、枝豆、そして特に寿司は、いまやスーパーでもあたりまえのようにパック詰めで売られているようにまでなった。
ここまで日本食がアメリカで受け入れられるようになるには、ある意味アメリカナイズされて
いくのは当然のことだが、その過程についてや、それに貢献した人達の事、その背景である日米の食文化の違いや、食というものに求めるものの違いなど、とてもわかりやすく書かれており、なるほどと思わされることが多い。
食ということを考えさせられる一冊だ。
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
