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内容（「BOOK」データベースより）
アフリカ大陸は巨大で、多様な人々で成り立っている。人々は異なる言葉やしきたりを持ち、異なる家に住み、異なる暮らしをしている。しかし大陸のどこでも同じことが一つある。それは、家族を愛すること。家族と共に寝起きし、共に食べること、それを何より大切に思っている。その家が、たとえ粗末なかやぶき小屋であったとしても、長い旅から、一日の過酷な労働から、遠く離れた学校から、帰ってくる場所である。夕闇が辺りをすっぽり包む頃、家に灯されるランプの明かり。その光の下に家族が集まり、食事がはじまる。キャッサバ、ヤムイモ、バナナ、トウモロコシ、粟、黍、テフ、豆、肉、野菜、果物、ミルク…、山や森、海や湖、サバンナや砂漠、アフリカの食卓は自然の恵みに満ちて賑やかだ。そんなアフリカの食卓にあなたも一緒に座りませんか?ようこそアフリカンキッチンへ。
内容（「MARC」データベースより）
家族が集まり、食事がはじまる。キャッサバ、ヤムイモ、バナナ、粟、黍、テフ、豆、肉、野菜、果物…山や森、海や湖、サバンナや砂漠、アフリカの食卓は自然の恵みに満ちて賑やか。そんなおしゃれなアフリカの食卓を紹介。
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カスタマーレビュー
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10 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
前作（アフリカンドレス）について。まさかこの本が発端で、渋谷あたりで若い女性のフォークロア風のファッションが流行っているとは思いませんが（某ＴＶのズームインサタディって番組でやってましたヨ）。本作品もアフリカのお台所事情やらが色々とてんこ盛りですね。やたら美味そうに見えるのは、私が食事前だからだけではありませんよね（笑）。台所小物もシンプルでよいし、手作りの味があります。ところで、見た目も、作り方も本を見ればわかりますが、「ホントにこんな味なの」ってところが残念ながらわかりません（まだ、作ってないけど・・・）。そこで、東京あたりで手っ取りばやく、本物を食せる所を紹介していただけたら有難たかったんですけどね、次回作で是非お願いしますよ。最後に６Ｐのエチオピアのテフ畑の写真がとってもいいですね、安らぐっていうか、長閑っていうか、風の音だけが聞こえてきそうです。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
もともとアフリカ理解プロジェクトからだされている英語版のAfrican Kitchenを持っていました。英語版はアフリカ理解プロジェクトのHPから入手できるようです。英語版はとってもおシャレなのですが、日本語版のほうが作りやすい?!と思って思わず日本語版も買ってしまいました。日本にある食材で作れる、料理レシピ以外にも面白いマーケットの話なんかもあってかわいくて好きです!!
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
アフリカ料理というと、遠い異国だし、きっと材料が手に入らなくて作れないんだろうな。
と思っていましたが、この本に載っている料理は意外と簡単に作れそうです。
アフリカといっても広くて、色々な国の料理が取り上げられています。
料理だけでなく、アフリカのキッチン周りの小物なども載っていて、ああ、こおゆうので
料理するんだ、と雰囲気が伝わってきます。
アフリカをぜんぜん知らない私には新鮮でした。
ちょっとした風物記のようで楽しめます。
と思っていましたが、この本に載っている料理は意外と簡単に作れそうです。
アフリカといっても広くて、色々な国の料理が取り上げられています。
料理だけでなく、アフリカのキッチン周りの小物なども載っていて、ああ、こおゆうので
料理するんだ、と雰囲気が伝わってきます。
アフリカをぜんぜん知らない私には新鮮でした。
ちょっとした風物記のようで楽しめます。
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