アジア・食の祭典

アジアの息吹
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金正日の料理人―間近で見た権力者の素顔
1.  金正日の料理人―間近で見た権力者の素顔  藤本 健二
リスト作成者のコメント:
  "金正日の料理人"
新品&中古品: ¥ 196
5つ星のうち 4.3  レビューをすべて見る (23件のカスタマーレビュー)

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東アジアの食の文化―食の文化シンポジウム ’81
2.  東アジアの食の文化―食の文化シンポジウム ’81  石毛 直道
リスト作成者のコメント:
  "東アジアの食の文化(1)"
新品&中古品: ¥ 78
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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論集 東アジアの食事文化
3.  論集 東アジアの食事文化  石毛 直道
リスト作成者のコメント:
  "東アジアの食の文化(2)"
新品&中古品: ¥ 2,800
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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カレー、醤油 (人間は何を食べてきたか―アジア・太平洋編)
4.  カレー、醤油 (人間は何を食べてきたか―アジア・太平洋編)  NHK取材班
リスト作成者のコメント:
  "アジアが生んだ世界食"
新品&中古品: ¥ 220
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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お醤油の来た道―味の謎への探険隊
5.  お醤油の来た道―味の謎への探険隊  嵐山 光三郎
リスト作成者のコメント:
  "お醤油はどこから来たのか?"
新品&中古品: ¥ 200
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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江戸の酒―その技術・経済・文化 (朝日選書)
6.  江戸の酒―その技術・経済・文化 (朝日選書)  吉田 元
リスト作成者のコメント:
  "江戸の酒"
新品&中古品: ¥ 570
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

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蕎麦屋酒 (光文社新書)
7.  蕎麦屋酒 (光文社新書)  古川 修
リスト作成者のコメント:
  "蕎麦屋で酒を飲んでみる"
¥ 756   新品&中古品: ¥ 146
5つ星のうち 3.1  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

カレーライスの誕生 (講談社選書メチエ)
8.  カレーライスの誕生 (講談社選書メチエ)  小菅 桂子
リスト作成者のコメント:
  "カレーライス三種の神器"
新品&中古品: ¥ 994
5つ星のうち 3.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

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近代日本食文化年表
9.  近代日本食文化年表  小菅 桂子
リスト作成者のコメント:
  "一世紀半に及ぶ食のエピソード集"
新品&中古品: ¥ 480
5つ星のうち 3.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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菊亭八百善の人びと (新潮文庫)
10.  菊亭八百善の人びと (新潮文庫)  宮尾 登美子
リスト作成者のコメント:
  "ストレートに伝わらない???"
¥ 860   新品&中古品: ¥ 1
5つ星のうち 4.1  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

とんかつの誕生―明治洋食事始め (講談社選書メチエ)
11.  とんかつの誕生―明治洋食事始め (講談社選書メチエ)  岡田 哲
リスト作成者のコメント:
  "明治維新。それは1200年の禁を破る「食べ物革命」だった。"
新品&中古品: ¥ 500
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)

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江戸のファーストフード―町人の食卓、将軍の食卓 (講談社選書メチエ)
12.  江戸のファーストフード―町人の食卓、将軍の食卓 (講談社選書メチエ)  大久保 洋子
リスト作成者のコメント:
  "100万都市江戸を埋め尽くしたファーストフード屋台!"
新品&中古品: ¥ 840
5つ星のうち 3.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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ごくらくちんみ
13.  ごくらくちんみ  杉浦 日向子
リスト作成者のコメント:
  "溢れるアミノ酸系の旨味!"
新品&中古品: ¥ 175
5つ星のうち 4.9  レビューをすべて見る (8件のカスタマーレビュー)

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食べ物が語る香港史
14.  食べ物が語る香港史  平野 久美子
リスト作成者のコメント:
  "パイナップルパンとはナニモノか"
新品&中古品: ¥ 96
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シンガポール美的亜細亜食堂(ダイニング)
15.  シンガポール美的亜細亜食堂(ダイニング)  有本 香
リスト作成者のコメント:
  "シンガポールの食について(1)"
¥ 1,470   新品&中古品: ¥ 235
5つ星のうち 3.5  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)

たらふくまんぷくシンガポール (クロスカルチャーライブラリー)
16.  たらふくまんぷくシンガポール (クロスカルチャーライブラリー)  坂口 あや
リスト作成者のコメント:
  "シンガポールの食について(2)"
新品&中古品: ¥ 219
5つ星のうち 2.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

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江戸の料理と食生活―ビジュアル日本生活史 (日本ビジュアル生活史)
17.  江戸の料理と食生活―ビジュアル日本生活史 (日本ビジュアル生活史)  原田 信男
リスト作成者のコメント:
  "江戸の料理をビジュアルに"
¥ 2,940   新品&中古品: ¥ 2,500
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (3件のカスタマーレビュー)

和食と日本文化―日本料理の社会史
18.  和食と日本文化―日本料理の社会史  原田 信男
リスト作成者のコメント:
  "オーソドックスな日本食物史"
¥ 2,100   新品&中古品: ¥ 1,300
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)

地球の食卓―世界24か国の家族のごはん
19.  地球の食卓―世界24か国の家族のごはん  ピーター メンツェル
リスト作成者のコメント:
  "30家族の1週間分の食材600食を大公開"
¥ 2,940   新品&中古品: ¥ 2,399
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

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最終更新日: 07/01/16
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