米どころの農家から直送!
おいしさの秘密はお米のデンプンに含まれる“アミロース”。アミロースを含む割合が少ないお米は、粘りが強くなります。一般の「うるち米」のアミロースが20%前後であるのに対し、「おぼろづき」は14%前後で、強い粘りが自慢です。
粘りのある「おぼろづき」は、味も香りも高く評価されています。
◆旭川産おぼろづき(一等米)
※新米は、5月下旬以降の発送となります。
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