- （セット内容） 耐火レンガ32個、天井部石板2枚、前面カバー、温度計（300℃）、ピザスコップ、 灰かき棒、火ばさみ、ほうき（小）、皮手袋 ※底のブロックはご自分でご用意ください。
- 【価格】￥48,090+送料￥4,600=合計￥52,690（税込）【配送日について】あらかじめメールにて発送日のご確認をさせていただきます。
- 【本体サイズ】幅：58cm（内寸35cm） 奥行き：56cm（内寸38cm） 高さ：40cm（内寸26cm）【重量】約134kg
- 日本製
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商品の仕様 |
登録情報
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商品の説明
▲【石窯には本当に凄い力がある】石窯で焼いたピザやパンの特長は、表面はパリッとしていますが、中はもちもちっとしたおいしさになることです。これはガスや電気のオーブンでは決して味わえない「遠赤効果」によるおいしさです。遠赤効果によって直接内側に熱が伝わるため、外からと内側からと同時に熱が加わるので、短い時間で焼けます。ですからふっくらと、そしてしっとりとおいしく焼き上げることができるのです。薪の香りもしますから、森のパン屋さんの味かな？ とにかく「同じ材料でなんでこんなに違うのか！」と思えるくらい驚くほどの違いがあるんですよ。▲【石窯の使い方】あらかじめ窯の中で1時間ほど薪を焚きます。この間に生地を発酵させるわけですね。焚き火をしている時間も結構楽しいです。そして内側の壁全体が白くなったらオッケーのサイン。その余熱でパンやピザを焼くわけです。ただし電気やガスオーブンのように温度管理が簡単というわけにはいきません。時には言うことを聞いてくれないことも。でもそれが石窯、そして手作りの楽しみとも言えます。ですから石窯は生きているように感じます。あなたが愛情を込めて使えばきっとその答えを返してくれます。本当なんですよ……。石窯を使うことはまさに「スローライフ」そのものです。ぜひあなたもゆっくりと石窯ライフを楽しんでくださいね。
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