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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
自然・安心・個性的!こだわりアイスクリームの製造から販売まで。
内容（「MARC」データベースより）
おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。〈ソフトカバー〉
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