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出版社 / 著者からの内容紹介
心と体にいい沖縄の人々と食文化を探る旅。
アジアの料理や食文化を追求する食ジャーナリスト、平松洋子が書き下ろした、沖縄スローライフ。豊かな食材や料理とそれを生み出す人々を探した情熱のルポ。長寿の島のおいしい台所と暮らしに迫る。
アジアの料理や食文化を追求する食ジャーナリスト、平松洋子が書き下ろした、沖縄スローライフ。豊かな食材や料理とそれを生み出す人々を探した情熱のルポ。長寿の島のおいしい台所と暮らしに迫る。
内容（「BOOK」データベースより）
島豆腐、ぶくぶくー茶、ゴーヤーチャンプルー、泡盛、パッションフルーツ、味噌、ソーキ汁、そして旧正月の祝い料理。沖縄だけのおいしさを探して、歩いて、食べて。何度も出かけた旅のすべて。
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16 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
本当の沖縄,
By 麻女 - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫) (文庫)
平松さんの本が好き、沖縄も大好き、とくればこの本を、読まないわけにはいかない。まず文庫本の小ささの中に、沢山の写真がありわくわくする。海、そら、緑、人、すべてが生き生きと、沖縄で生かされていることが、伝わってくる。生きるとは、暮らしとは、そういうことかと、ひとつの答えがわかる。自然を受け止めおおらかに暮らすこと、そんなシンプルな、それでいて奥の深い沖縄の今が余すことなく詰め込まれた一冊。沖縄の家庭の味のレシピも沢山あり参考になります。いつもの平松本とは少し違う新鮮な読み応えありの一冊！！
5つ星のうち 4.0
沖縄の食の多様な側面,
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レビュー対象商品: わたしの沖縄 食紀行 (集英社be文庫) (文庫)
沖縄の食文化について、かなり多様な側面から紹介した本である。市場で見かける食材、豆腐屋への取材、沖縄そば店、宮廷料理を伝える料理店、家庭の味とレシピなどなどといった具合である。 沖縄の食の本というと、著者が体験したものだけを取り上げるようなものが目立つが、本書の場合は、総合的にかつ整理して書いているので、食文化の全体を見渡すことが出来る。 カラー写真が多用され、読んで楽しい一冊であった。 ただ残念ながら、平松さんらしさはあまり感じられなかった。
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