商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
イタリアの家庭や食堂の厨房で作られている飾らない食事にこそ、イタリア料理の魅力がある。シンプルだけれど力強く、あたたかい、日本の季節の食材を生かして展開した40皿のイタリア料理のレシピを紹介する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
米沢 亜衣
1972年生まれ。大学卒業後、イタリアへ飛ぶ。帰国後、料理教室を開き、日本とイタリアを行き来しながら、日本の家で、ふつうの材料を使って、当たり前の手間をかけて作る料理を考え続ける。9年目を迎える2004年夏、東京での活動を小休止。秋より、新しい創造の源を求めて、再びイタリアへ飛ぶ予定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1972年生まれ。大学卒業後、イタリアへ飛ぶ。帰国後、料理教室を開き、日本とイタリアを行き来しながら、日本の家で、ふつうの材料を使って、当たり前の手間をかけて作る料理を考え続ける。9年目を迎える2004年夏、東京での活動を小休止。秋より、新しい創造の源を求めて、再びイタリアへ飛ぶ予定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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15 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
こんなに簡単に手打ちパスタをつくれるなんて知りませんでした。
身近にある材料で、こんなに素敵なイタリアンが出来ることに目からうろこ
が落ちる思いです。
いつも、乾燥した市販のパスタばかりで使用していましたが、心も時間も余裕がある日には、ぜひ手作りパスタに挑戦してみたいです！
身近にある材料で、こんなに素敵なイタリアンが出来ることに目からうろこ
が落ちる思いです。
いつも、乾燥した市販のパスタばかりで使用していましたが、心も時間も余裕がある日には、ぜひ手作りパスタに挑戦してみたいです！
パスタ以外の料理もおしゃれで、自分でも早速作ってみたいものが多かったです。
写真や盛り付け方も素敵です。
それもそのはず！スタイリングも好きなスタイリストの高橋みどりさんなので、納得しました。
眺めているだけでも、なんだか優雅な気分になります。
23 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
いわゆる｢イタめし」とは一線を画した本です。（しかし｢カフェめし」とか「~めし」ってのは、ほんとにセンスのない日本語ですねえ）
イタリアで、私たちのような一般庶民が毎日食べているような、イタリア的お惣菜の本だと思います。そして、本当に料理が大好きで、料理を作れる人が書いた本。なので、拍子抜けするほどシンプルな料理が多いのですが、食べたときにその滋養深さや、日常への密着度をふつふつと感じることが出来ると思います。
イタリアで、私たちのような一般庶民が毎日食べているような、イタリア的お惣菜の本だと思います。そして、本当に料理が大好きで、料理を作れる人が書いた本。なので、拍子抜けするほどシンプルな料理が多いのですが、食べたときにその滋養深さや、日常への密着度をふつふつと感じることが出来ると思います。
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