- 【 講談社ストアはこちら 】 －累計750万部を突破した大人気コミック『宇宙兄弟』や、『のだめカンタービレ』や『ホタルノヒカリ』といった名作を次々と生み出した雑誌『Kiss』の20周年特集など今注目のタイトルや特集は講談社ストアへ。
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商品の説明
内容紹介
簡単、美味しい、ゴージャス
ゲストをあっと言わせる、ホームパーティの必携レシピが満載!
おうちでパーティを開きたい、でも、どんなメニューにしたら喜ばれるのかしら。
せっかくお招きするのだから、「美味しかった、楽しかった」と言ってほしいし……。
そんな料理好きな女性のための、無敵のレシピ集ができあがりました。
著者のカズコ・ロッシュさんは、長い海外生活の中で、ヨーロッパの上流階級や大使、王族など
多彩な顔ぶれをゲストに数々のホームパーティを主催してこられた、料理とおもてなしのプロ。
ゲストはその料理の美味しさに舌鼓を打ち、いつしかロッシュ家の食卓は、「Casuko's
Restaurant(カズコズ・レストラン)」と呼ばれるまでになったのです。
本書は、季節とシチュエーションに合わせた、12通りの、シンプルな4品コースで構成されています。
レシピはもちろん、カズコさんのオリジナル。
入手が難しい食材や、特別な道具はいりません。家にあるもの、どこででも簡単に手に入る
もので、美味しくて華やかな、おもてなし料理がつくれます。
まずはページを繰って、何か一品トライしてみてください。
簡単で美味しい、その言葉にいつわりのないことを実感していただければ幸いです。
また、カズコさんのもうひとつの才能が、陶芸家としての顔です。
本書に登場する器、小物等は、一部を除き、すべて本人の作品、及び私物を使用しています。
独創的なセンスを感じさせるテーブルコーディネートにも、ぜひご注目ください。
ゲストをあっと言わせる、ホームパーティの必携レシピが満載!
おうちでパーティを開きたい、でも、どんなメニューにしたら喜ばれるのかしら。
せっかくお招きするのだから、「美味しかった、楽しかった」と言ってほしいし……。
そんな料理好きな女性のための、無敵のレシピ集ができあがりました。
著者のカズコ・ロッシュさんは、長い海外生活の中で、ヨーロッパの上流階級や大使、王族など
多彩な顔ぶれをゲストに数々のホームパーティを主催してこられた、料理とおもてなしのプロ。
ゲストはその料理の美味しさに舌鼓を打ち、いつしかロッシュ家の食卓は、「Casuko's
Restaurant(カズコズ・レストラン)」と呼ばれるまでになったのです。
本書は、季節とシチュエーションに合わせた、12通りの、シンプルな4品コースで構成されています。
レシピはもちろん、カズコさんのオリジナル。
入手が難しい食材や、特別な道具はいりません。家にあるもの、どこででも簡単に手に入る
もので、美味しくて華やかな、おもてなし料理がつくれます。
まずはページを繰って、何か一品トライしてみてください。
簡単で美味しい、その言葉にいつわりのないことを実感していただければ幸いです。
また、カズコさんのもうひとつの才能が、陶芸家としての顔です。
本書に登場する器、小物等は、一部を除き、すべて本人の作品、及び私物を使用しています。
独創的なセンスを感じさせるテーブルコーディネートにも、ぜひご注目ください。
内容（「BOOK」データベースより）
季節とシチュエーションに合わせたシンプルな4品コースが12通り。華やかなおもてなし料理が、カズコ・ロッシュオリジナルのレシピで、家庭でも簡単につくれます。メニューのバリエーションがさらに広がる、「カズコ・ロッシュの虎の巻」付き。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
19 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
早速、作ってみました。びっくりするほど簡単、そしておいしい！！ 家でのおもてなしが、こんな手軽＆ゴージャスにできるなら、もっとホームパーティーをやりたくなります。食材もどこでも手に入るものばかりです。秋のレシピから、サーモンとゴルゴンゾーラのパテ、秋刀魚のパスタ、鶏肉のバルサミコ煮込み、栗のアイスクリームを作りましたが、どれも大好評でした。お招きを受けたときのお土産のアドバイスや、巻末の常備用ソース（トマトソースや野菜ブイヨンなど）の作り方もすっごく便利です。
いろいろなレシピ本が出ていますが、おいしそうでも、難しかったり、時間がかかり過ぎたり、食材が手に入らなかったり、本当に「使える」本はそうはありません。その点、この本はかなりおすすめ。無理なく素敵なおもてなしを可能にしてくれる優れた1冊だと思います。続編が待ち遠しいです。
いろいろなレシピ本が出ていますが、おいしそうでも、難しかったり、時間がかかり過ぎたり、食材が手に入らなかったり、本当に「使える」本はそうはありません。その点、この本はかなりおすすめ。無理なく素敵なおもてなしを可能にしてくれる優れた1冊だと思います。続編が待ち遠しいです。
21 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
フランスを旅行したとき街角のケーキ屋さんで買ったすっぱくて、あまーいレモンタルト。色々なレシピを試してみた結果、この人のレシピが一番思い出のものに近かった。しかも簡単。これだけでも買う価値がありました。
20 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
タイトルの通り、パーティを想定しているためか材料は６人分の設定です。
４品で前菜からデザートまでを構成。
海外でホームパーティをなさったご経験からか、米を野菜として分類されているようです。
（欧米ではライスは野菜に入るとか？）ライス料理とパスタが続く構成がいくつかあります。そのため日本人家庭では、炭水化物が続く感があります。
デザートが美味しそうで、すぐに作ってみたくなりますが、タルト皿28cm用がネックです。一度作ると大量に残りそうで…
肝心のお味は、美味しいお料理ができました。
メニュー構成をアレンジし、分量を工夫できれば、パーティメニューのレパートリーが広がります。
この本のおかげで、デパートで良い白子があるとグラタンにして白ワインを…と思ってニヤリとしてしまいます。
４品で前菜からデザートまでを構成。
海外でホームパーティをなさったご経験からか、米を野菜として分類されているようです。
（欧米ではライスは野菜に入るとか？）ライス料理とパスタが続く構成がいくつかあります。そのため日本人家庭では、炭水化物が続く感があります。
デザートが美味しそうで、すぐに作ってみたくなりますが、タルト皿28cm用がネックです。一度作ると大量に残りそうで…
肝心のお味は、美味しいお料理ができました。
メニュー構成をアレンジし、分量を工夫できれば、パーティメニューのレパートリーが広がります。
この本のおかげで、デパートで良い白子があるとグラタンにして白ワインを…と思ってニヤリとしてしまいます。
最近のカスタマーレビュー
簡単なのに豪華
おもてなしのコース料理を考えているときにこの本に出会いました。コース料理を４品で完結するという発想、色とりどりなのに簡単にできるデザート。お皿に盛って出した時に必... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: Rese
ホームパーティ用にと手に取りましたが、普段の食事にも役立ちます
ヨーロッパの上流階級や王族相手にホームパーティを開きつつ
陶芸家で料理研究家。... 続きを読む
陶芸家で料理研究家。... 続きを読む
投稿日: 18か月前 投稿者: MIGO
とても素敵な料理たち。
素敵なレシピがのっていました。私はすぐにガトードウ・ポワールというケーキと、焼きラビオリにひかれて作ってみました。とても美味しく、息子夫婦に届けたら、変わってるね... 続きを読む
投稿日: 2010/3/5 投稿者: お料理大好き
リストマニア
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