住宅展示場にあるような整って美しい「キッチン」の写真がたくさん掲載されています。なかには子供が座る食卓のすぐ脇にコンロの火口があるなど、首を傾げたくなるような設計の物件も掲載されています。注釈を見るかぎりではその道のプロの方が設計されたようです。いかにプロとはいえ、そういうこともあるのかなと思いますが。
「使いやすい」という書名から、料理名人が使い込んだ台所の工夫を期待すると、見事に裏切られることになります。
新しく住宅を建てる方、もしくは(「台所」ではなく)「キッチン」をリフォームをされる方が、そのイメージを参考にされると良いのではないかと思います。