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商品の説明
内容紹介
●内容紹介
「おもてなし」というと、お料理に盛りつけにスタイリングに、とやることが多いように思いがちです。
そう考えるだけで、何かとても難しいことのようですが、本来は大切な友人、家族、同僚などと楽しい時間を過ごすためのもの。
かしこまってしまい、大変な思いをするようでは本末転倒です。
この本では、ゲストともに、ホストである自分自身も楽しめるよう、
さまざまなシチュエーションに合わせた料理とレシピ、そしてスタイリングを紹介しました。
シャンパンに合わせてシックに、女同士で気兼ねなく、がやがやと賑やかに…。
いろいろな場面は、自分でおもてなしをするときのきっかけになるはずです。
まずはできることから、そして少しずつバリエーションを広げて、
みんなが楽しく過ごす時間を作る「おもてなし上手になりましょう！
●目次
＜PART1：取り分けスタイルのおもてなしスタイリング＞
…グリルパンで焼きしゃぶパーティ／夏のおばんざいを大鉢に盛りつけて／
たっぷり、大皿盛りのイタリアン／温かい和のお鍋をみんなで囲む／
ゲスト持ち寄りの料理をかわいく食べきりサイズに／アミューズでシャンパンパーティ…etc.
＜PART2：サーブスタイルのおもてなしスタイリング＞
…白とパステルカラーの春のテーブル／秋の味覚たっぷりのハロウィンパーティ／
アジアン・シックな夏のおもてなし／和モダンスタイルで迎える新年のテーブル…etc.
＜COLUMN＞
お店の惣菜でパパッとイタリアン／すぐに食べられるお持たせ／手軽な花の飾り方アイデア／ワインのスマートなサーブと選び方…etc.
・料理とおもてなしを上達させるコツ
・テーブルナプキンの演出
・揃えておきたいグラスと器
・プラスチック容器を上手に使いましょう
・おもてなしのテーブル小物
●著者について
食卓クリエーター。おもてなし料理＆テーブルコーディネート「SugarLab.」主宰。
都内で飲食店を経営後、渡米しホームパーティ作りのノウハウを学ぶ。
「みんなが平等に楽しい空間づくり」「かしこまらないおもてなし術」をモットーとし、
教室ではパーティをスムースに進めるためのタイムスケジュール作りから学べる。
シンプルな器を使って華やかに見せるコーディネートや、
国際色豊かで基本から応用まで幅広いレシピにファンが多く、参加希望のウェイティングが絶えない。
「おもてなし」というと、お料理に盛りつけにスタイリングに、とやることが多いように思いがちです。
そう考えるだけで、何かとても難しいことのようですが、本来は大切な友人、家族、同僚などと楽しい時間を過ごすためのもの。
かしこまってしまい、大変な思いをするようでは本末転倒です。
この本では、ゲストともに、ホストである自分自身も楽しめるよう、
さまざまなシチュエーションに合わせた料理とレシピ、そしてスタイリングを紹介しました。
シャンパンに合わせてシックに、女同士で気兼ねなく、がやがやと賑やかに…。
いろいろな場面は、自分でおもてなしをするときのきっかけになるはずです。
まずはできることから、そして少しずつバリエーションを広げて、
みんなが楽しく過ごす時間を作る「おもてなし上手になりましょう！
●目次
＜PART1：取り分けスタイルのおもてなしスタイリング＞
…グリルパンで焼きしゃぶパーティ／夏のおばんざいを大鉢に盛りつけて／
たっぷり、大皿盛りのイタリアン／温かい和のお鍋をみんなで囲む／
ゲスト持ち寄りの料理をかわいく食べきりサイズに／アミューズでシャンパンパーティ…etc.
＜PART2：サーブスタイルのおもてなしスタイリング＞
…白とパステルカラーの春のテーブル／秋の味覚たっぷりのハロウィンパーティ／
アジアン・シックな夏のおもてなし／和モダンスタイルで迎える新年のテーブル…etc.
＜COLUMN＞
お店の惣菜でパパッとイタリアン／すぐに食べられるお持たせ／手軽な花の飾り方アイデア／ワインのスマートなサーブと選び方…etc.
・料理とおもてなしを上達させるコツ
・テーブルナプキンの演出
・揃えておきたいグラスと器
・プラスチック容器を上手に使いましょう
・おもてなしのテーブル小物
●著者について
食卓クリエーター。おもてなし料理＆テーブルコーディネート「SugarLab.」主宰。
都内で飲食店を経営後、渡米しホームパーティ作りのノウハウを学ぶ。
「みんなが平等に楽しい空間づくり」「かしこまらないおもてなし術」をモットーとし、
教室ではパーティをスムースに進めるためのタイムスケジュール作りから学べる。
シンプルな器を使って華やかに見せるコーディネートや、
国際色豊かで基本から応用まで幅広いレシピにファンが多く、参加希望のウェイティングが絶えない。
内容（「BOOK」データベースより）
この本では、ゲストとともに、ホストである自分自身も楽しめるよう、さまざまなシチュエーションに合わせた料理とレシピ、そしてスタイリングを紹介しました。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
家に人を呼ぶ時には、料理の味のバランスや十分な量については結構考えて用意するようにしていますが、テーブルセッティングといえば、いまいちというかまったくというか。それでこちらの本を購入してみました。パッと見は自分には出来そうもない完璧さ！！と思いましたが、眺めているうちにすべてではなくとも少しでも取り入れる事ができそうに思えました。またセッティングの基本も載っているのでとても助かります。とにかく盛りだくさんの内容で、人を呼ぶ機会のある方、または呼んでみたい方、家族だけでもお誕生日やクリスマス等特別な日のセッティングをしてみたい方にはとても参考になると思います。
10 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
とても内容の詰まった1冊です。
おもてなしの総合書といったような本です。
初心者から上級者まで活用できると思います。
１５ものシーンのコーディネート、お料理を眺めているだけでも美しいのですが、実際にとても役に立つと思うのは、おもてなし前日、当日の段取りやポイント・アドバイスがそれぞれについて書かれていることです。
器やワインの選び方小物使い、テーブルフラワーなどについても触れられています。
レシピはこれでもか、というほど載っています。見た目、とってもおしゃれなものばかり。工程の少ないレシピもたくさんあるので、少しずつ挑戦していきたいです。
私は、おもてなしというと身構え、気持ちばかりが焦ってしまうのですが、この通りにやっていけば、無理なくできるような気がします。
おすすめの1冊です。
おもてなしの総合書といったような本です。
初心者から上級者まで活用できると思います。
１５ものシーンのコーディネート、お料理を眺めているだけでも美しいのですが、実際にとても役に立つと思うのは、おもてなし前日、当日の段取りやポイント・アドバイスがそれぞれについて書かれていることです。
器やワインの選び方小物使い、テーブルフラワーなどについても触れられています。
レシピはこれでもか、というほど載っています。見た目、とってもおしゃれなものばかり。工程の少ないレシピもたくさんあるので、少しずつ挑戦していきたいです。
私は、おもてなしというと身構え、気持ちばかりが焦ってしまうのですが、この通りにやっていけば、無理なくできるような気がします。
おすすめの1冊です。
6 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
これでもかという料理家の作品集といった
作成者目線の本が多い中、読者の使い勝手を考えて構成されている秀逸な1冊だと思います。
佐藤さんはサロネーゼという感じでもなく(すみません)さらりと上級のおもてなしが出来る方。
料理初心者の私でもホームパーティができるかな？と思わせてくれました。
テーブルコーディネートと料理のボリュームもぎゅうぎゅうに詰まっていてこの値段はお買い得です！
作成者目線の本が多い中、読者の使い勝手を考えて構成されている秀逸な1冊だと思います。
佐藤さんはサロネーゼという感じでもなく(すみません)さらりと上級のおもてなしが出来る方。
料理初心者の私でもホームパーティができるかな？と思わせてくれました。
テーブルコーディネートと料理のボリュームもぎゅうぎゅうに詰まっていてこの値段はお買い得です！
最近のカスタマーレビュー
素敵です♪
とても参考になりました！
見るだけでも本当に素敵ですし、この値段は安いと思います。... 続きを読む
見るだけでも本当に素敵ですし、この値段は安いと思います。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: 桜月
好評でした！
お友達に勧められて購入しました。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: uta
テーブルコーディネートがじっくり見ることができる
寄りで料理を写したパーティー本は多いが、これまで実際自分がホームパーティーを開く時には参考にならなかった。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: みたけ
ホームパーティの総合書
以前からブログでこの方の料理教室の様子を見て素敵だなと思っていました。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: apple
実用的なおもてなし本
この本は書名のとおり、「おもてなし」「料理」「スタイリング」がすべてバランスよく網羅されています。テーブルの作り方の基本から応用、調味料のアドバイス、丁寧な調理方... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: Cromartie
リストマニア
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