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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
イーガー博士の活動を中心に、オリーブオイルの素晴らしさを、単なる食物としてばかりではなく、健康をささえる栄養学的な側面から、明快に解き明かす。日本の食育が新しい出発点とするべき、多くの示唆に満ちている一冊。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
柄長 葉之輔
1945年横浜生まれ。栄光学園、早稲田大学法学部卒。外資系広告会社マッキャン・エリクソンでコカ・コーラ、GM・いずゞを担当。その後、飲食店、貿易会社を経営し、ワイン、オリーブの普及に努める。油絵では上野の森美術展11回入選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1945年横浜生まれ。栄光学園、早稲田大学法学部卒。外資系広告会社マッキャン・エリクソンでコカ・コーラ、GM・いずゞを担当。その後、飲食店、貿易会社を経営し、ワイン、オリーブの普及に努める。油絵では上野の森美術展11回入選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本
オリーブオイルについて知識を深めるために、この本を購入しました。
イーガーさんのオリーブオイルに対する熱意や本の切り口などはとても良いのですが、
P５４の２行目の｢自分の中に閉じこもってしまう、つまり自閉症におちいる…｣
という文章がありますが、これは明らかに自閉症を間違って認識していると思います。
まだ読み始めて序盤ですが、この様な間違いがあると他の成分や栄養素なども
間違っているのではないかと不安になります。気をつけて読まないといけないので
少し疲れます。
イーガーさんのオリーブオイルに対する熱意や本の切り口などはとても良いのですが、
P５４の２行目の｢自分の中に閉じこもってしまう、つまり自閉症におちいる…｣
という文章がありますが、これは明らかに自閉症を間違って認識していると思います。
まだ読み始めて序盤ですが、この様な間違いがあると他の成分や栄養素なども
間違っているのではないかと不安になります。気をつけて読まないといけないので
少し疲れます。
形式:単行本
オリーブオイルの良い本ってなかなかないんですよね。
このような本を待っていました。
数年前よりオリーブオイルに関心があり、いろいろ試しています。
なぜ興味があるかというと身体に良いからです。
この本を読んでますますオリーブオイルが好きになりました。
これからもどんどん食べて行きたいです。
ところで、オリーブオイルスプレッドってどこで売っているんでしょうか？
とにかくおすすめの一冊です。
このような本を待っていました。
数年前よりオリーブオイルに関心があり、いろいろ試しています。
なぜ興味があるかというと身体に良いからです。
この本を読んでますますオリーブオイルが好きになりました。
これからもどんどん食べて行きたいです。
ところで、オリーブオイルスプレッドってどこで売っているんでしょうか？
とにかくおすすめの一冊です。
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