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内容紹介
焼く、煮る、揚げる。やっぱり肉はおいしい。得意なメニューを持とう。料理上手の看板を我がものにできる。ストレートでダイナミックなおいしさと、シンプルでもこだわりのあるレシピが大好評の男子厨房に入るシリーズ最新刊。
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12 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
料理、特に肉料理が好きで、料理本を探していたら
遭遇。あのオレンジページ
ブックのシリーズで、「男の料理」というテーマが面白いと思い、早速購入した。
主に焼く・煮る・揚げるといった調理法からメニューを紹介していて、豚の生姜焼きからミートローフ、プルコギまで和、洋、中と対応している。ちょっとした創作料理もあり。 食材ごと(例えば牛すじ、塩豚など)の調理法、メニューもあって
それが好物だという人には嬉しい内容。
レイアウトも渋くてなかなか
凝っている。このシリーズの見所、大きく綺麗な
写真はかなり見応えがある。調理の際は解説と合わせるととても実践的。
コラムでは、シェフや有名店を
紹介。仕事人が食材の醍醐味や調理法について語る。
肉が好きな方や、料理が
趣味、または始めたいと
いう男性には是非オススメの
一冊。
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主に焼く・煮る・揚げるといった調理法からメニューを紹介していて、豚の生姜焼きからミートローフ、プルコギまで和、洋、中と対応している。ちょっとした創作料理もあり。 食材ごと(例えば牛すじ、塩豚など)の調理法、メニューもあって
それが好物だという人には嬉しい内容。
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写真はかなり見応えがある。調理の際は解説と合わせるととても実践的。
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