内容（「BOOK」データベースより）
栄養士・管理栄養士・看護師・学生のために、ケアのために必要な栄養などを、図表・写真・資料を交えて詳細に、わかりやすく解説。栄養指導や介護・看護に使える情報・知識が満載。
内容（「MARC」データベースより）
栄養士・管理栄養士や看護婦(士)など、栄養指導・看護・介護に関わっているひとのために、創傷・褥創の発生から治癒までのメカニズムやケアのために必要な栄養などを、図表や写真を交えてわかりやすく解説する。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
塚田 邦夫
富山県生まれ。1979年群馬大学医学部卒業。79年東京医科歯科大学第二外科入局。88~90年米国クリーブランドクリニックにおいて大腸外科臨床研究医として大腸外科、創傷治癒、ストーマケアの研究・治療に従事。富山医科薬科大学(元富山大学)第二外科(91年)、医療法人財団博仁会横田病院(93年)等を経て、97年より医療法人研医会高岡駅南クリニック院長。また、東京医科歯科大学外科ストーマ外来医師を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富山県生まれ。1979年群馬大学医学部卒業。79年東京医科歯科大学第二外科入局。88~90年米国クリーブランドクリニックにおいて大腸外科臨床研究医として大腸外科、創傷治癒、ストーマケアの研究・治療に従事。富山医科薬科大学(元富山大学)第二外科(91年)、医療法人財団博仁会横田病院(93年)等を経て、97年より医療法人研医会高岡駅南クリニック院長。また、東京医科歯科大学外科ストーマ外来医師を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
