よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを作っています。甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
なかしま しほ
音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は自宅を工房に「foodmood(フードムード)」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は自宅を工房に「foodmood(フードムード)」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
64 人中、62人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
妊娠中で普通のお菓子が胃にもたれるようになって、体にやさしいおやつが食べたくなったので購入しました。シフォンケーキは文句なくおいしいです。今までシフォンケーキは、材料のサラダ油の量などが気になって食べたくても焼くのをためらっていましたが、このレシピだとヘルシーな感じなのでわりと気軽に作れるな、と思いました。手順も簡単。そして食べてもお腹にもたれなかったです。クッキーはバターが入っていないのでやっぱりちょっと固く、夫にはあまりウケませんでした。マフィンももっちりしていてあまり人気がありませんでした。（私としてはかみしめておいしい味、という感じでけっこう好きでしたが、人に喜んでもらえないとちょっと作る意欲が減ります。）全体的にチョコレート、キャラメル、ナッツ、ココアなど、個人的に好きなフレーバーが多かったのでうれしかったです。ガトーショコラはビターチョコレートとココアがたっぷりでおいしかったけどちょっともたれてしまいました・・・。本は小さめで装丁もかわいいです。全体的に若向きでおしゃれな感じ。でも同時に購入した上田淳子さんの『子どもが喜ぶおやつ―ローファット＆ローシュガー』のほうが、焼き菓子以外もいろいろ載っているし、男性や子どもにも好かれる味でしかも少なめのポーションで作れるのでより活用してます。
55 人中、53人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
サラダ油を使わないシフォンケーキのレシピを探してこの本に出会いました。
サラダ油やバターの変わりに菜種油を。
白砂糖の変わりにきび砂糖やてんさい糖やメープルシロップにハチミツが使われています。
シフォンケーキのレシピが6種類。
シフォンケーキに添えれるソース
（黒ごまはちみつソースやチョコレートソース等）6種類。
クッキーやスコーン、マフィンやバナナケーキなど種類も豊富です。
本のサイズは小さいのですが、写真もかわいく、買って良かったと思える1冊です。
サラダ油やバターの変わりに菜種油を。
白砂糖の変わりにきび砂糖やてんさい糖やメープルシロップにハチミツが使われています。
シフォンケーキのレシピが6種類。
シフォンケーキに添えれるソース
（黒ごまはちみつソースやチョコレートソース等）6種類。
クッキーやスコーン、マフィンやバナナケーキなど種類も豊富です。
本のサイズは小さいのですが、写真もかわいく、買って良かったと思える1冊です。
最近のカスタマーレビュー
おいしいです
クッキーの本、ケーキの本を先に購入済みでしたが、ネットで評判の良い『キャラメルナッツクッキー』を作ってみたくて本書を購入しました。やっぱりおいしいですね。他には、... 続きを読む
投稿日: 4日前 投稿者: ゆゆえ
二冊目です。
シフォンケーキを作りましたがもっちりとしていて美味しかったです。
子供も大人も満足してくれました。
次はクッキーを作ってみたいですね。
子供も大人も満足してくれました。
次はクッキーを作ってみたいですね。
投稿日: 4か月前 投稿者: ほっち
ハマりました
バターを溶かしておく手間がなく手軽に菜種油でできるところがいいです。
自分なりにアレンジして楽しんでいます。... 続きを読む
自分なりにアレンジして楽しんでいます。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: candy
からだに優しい！
最近、食についてよく考えるようになっていたところ、書店でこの本を見かけました。... 続きを読む
投稿日: 13か月前 投稿者: korochang
バランスよく美味しいです
子供が生まれてお菓子を作るようになってから、生クリームや砂糖、バターがたっぷりのお菓子に疑問を持ち、もうすこし手軽に食べれるお菓子はないかと探していました。なかし... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: chocolababy
ファンになった一冊。
全く違う職種から、お菓子作りの人になったなかしまさん。
だからなのか、シンプルな行程。でもちょっと面白い。... 続きを読む
だからなのか、シンプルな行程。でもちょっと面白い。... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: ukkey
軽食スタイル！味も食感も安心感も好きです。
なかしまさんのお菓子が好きな人はなかしま流のケーキやマフィンを
「シットリ」「優しい」と感じ、バターや生クリームなどを使った... 続きを読む
「シットリ」「優しい」と感じ、バターや生クリームなどを使った... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: ジャックと豆の木
ビスケット一枚でも食事のような満足感
まず気をつけなければならないのが、この本のレシピは卵を使うということです。
アレルギーの方、ヴィーガンの方などは気をつけてください。... 続きを読む
アレルギーの方、ヴィーガンの方などは気をつけてください。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: saou
オーガニック
天然酵母パン、
無農薬野菜、
玄米、
平飼いの卵
オーガニックコットンとか... 続きを読む
無農薬野菜、
玄米、
平飼いの卵
オーガニックコットンとか... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: mmmmoooo
なたね油との出会い
こちらの本を買って、なかしましほさんお勧めのなたね油に出会いました。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: golden noni
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
