うーらさんらしい、ショウガ、甘辛などの味付けのレシピです。ある日は春菊の煮込みうどん、かぼちゃのおろし和え。ある日は春菊の生春巻き、麻婆にんじん大根。別日は春菊のチヂミ、レタスのスープ、セロリともやしのナムル。見開き2ページで2〜3品の料理が並び、それで1日分の野菜がとれる、という趣らしいです。その縛りのせいか、ちょっと無理してるような印象あり。当方がベジタリアンではなく、家族に野菜を採らせたい主婦目線だからかなぁ。 うーらさんのファンなので本もこれで4冊目。ちょっと似たレシピを見かけるのもしょうがないよね。