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まるわかり高齢者栄養ケア・マネジメント―施設・状態別NCM記載事例集
 
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まるわかり高齢者栄養ケア・マネジメント―施設・状態別NCM記載事例集 [単行本]

江頭 文江 , 乙部 恵子, 山瀬 寿子, 瀬戸 静子


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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

これから管理栄養士になろうと考えている栄養士や学生など初心者にも参考になるように、栄養ケアの基本だけでなく、多職種連携の仕方やケアカンファレンスのポイントについても解説。高齢者向けレシピ集も収録する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

江頭 文江
地域栄養ケアPEACH原木代表/摂食・嚥下アドバイザー/管理栄養士

乙部 恵子
老人保健施設にじの丘足柄栄養科科長/管理栄養士

瀬戸 静子
湘南長寿園病院栄養室主任/管理栄養士

山瀬 寿子
特別養護老人ホームいなさ愛光園栄養課課長補佐/管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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