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「情報に満ちた、実用的かつビジュアルなレストランガイド」
質のよい料理を提供しているかどうか、シェフの略歴などを参考にセレクト。今、東京のレストランとして紹介すべき「日本人の味覚」を満足させる高級店をほぼ網羅。
【本書の特長】
☆ニューオープン22軒を掲載。
☆日本料理ジャンルでは寿司、蕎麦、天ぷらといった江戸前料理、焼鳥、とんかつといった肉料理、そのほかおでんなど、独立して紹介。
☆料理人、シェフ、料理をできるだけカラー写真で紹介。
☆目的別、ジャンル別、エリア別に検索しやすい索引を掲載。
☆掲載エリア
山手線内、とくに銀座エリアと、六本木・麻布エリア。 北は王子、南は田園調布、西は八王子、東は両国までをカバー。 山手線外の物件は、京王線、中央線など沿線別に紹介。
質のよい料理を提供しているかどうか、シェフの略歴などを参考にセレクト。今、東京のレストランとして紹介すべき「日本人の味覚」を満足させる高級店をほぼ網羅。
【本書の特長】
☆ニューオープン22軒を掲載。
☆日本料理ジャンルでは寿司、蕎麦、天ぷらといった江戸前料理、焼鳥、とんかつといった肉料理、そのほかおでんなど、独立して紹介。
☆料理人、シェフ、料理をできるだけカラー写真で紹介。
☆目的別、ジャンル別、エリア別に検索しやすい索引を掲載。
☆掲載エリア
山手線内、とくに銀座エリアと、六本木・麻布エリア。 北は王子、南は田園調布、西は八王子、東は両国までをカバー。 山手線外の物件は、京王線、中央線など沿線別に紹介。
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