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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
バターも生クリームも使わない、"ごはんのような"お菓子を作り続けているなかしましほさん。からだにやさしい素材を使って作る、じんわりおいしいクッキーとビスケットばかりを集めた新刊レシピ本です。ボウルの中で手で混ぜて作るだけなので、初めての人にも簡単。基本の5種類のクッキー、クラッカー、ビスコッティは、オールプロセスつきで作り方を詳しくご紹介しています。
出版社からのコメント
ナッツやドライフルーツ、全粒粉などの滋養のある素材を使って作る、しみじみおいしいお菓子たち。なかしましほさんの人気ナンバーワンの焼き菓子、クッキー、ビスケット、ビスコッティのレシピをまとめた1冊。「クッキー=バターを使って作るもの」--そんな先入観が吹き飛ぶほどのおいしさ、そしてびっくりするほどの簡単さ。
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77 人中、75人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
目からウロコ…,
By マル (京都) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 (ムック)
これまでのクッキーのレシピの常識を覆すレシピ集かもしれません！驚きです（*o*）素早く簡単でサックサクの美味しいクッキーが作れてしまいます。 この本を購入してから頻繁に作る様になったのですが、 1.分量がとても作りやすい。 2.生地がめちゃめちゃ早く出来上がる。 3.生地を寝かさなくてもいい。（アイスボックス以外のレシピ全部） 4.後片付けが苦にならないほどラク。 5.素材の味が生かされていて、素朴な味わいが癖になる。 確かに、毎日ご飯のように食べたくなるものばかりです（笑）。 忙しいお母さん方も、このクッキーなら素早く作れて子供も喜びそうです。 温度に左右されやすいバターを使用しないので、 面倒臭くなく作れてしまいます。 また、クッキーの種類も基本的なものから、ぼーろやビスコッティまで網羅しているのですが、 どれも挫折することなく作れるせいか、またすぐに作りたくなるんです。 作る過程で幾つかのポイントがありますが、それもきっちり説明してくれています。 ひと通り作れば載っているレシピ以上に更に楽しめそうな予感。 「おうちクッキー」のバイブルです（大げさではなく…）。
89 人中、86人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
アレンジ満載,
By まぼ春雨 (東京都世田谷区) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 (ムック)
なかしましほさんのレシピ本は全て購入しましたが、数あるレシピの中でも一番のおすすめは、やはり 「クッキー」だと思います。素材の味がよくわかり、 体にもよいクッキーはお味ももちろん美味しくて 3日に1回は焼いています。今回のレシピ本は そんな美味しいクッキーに特化していて出版前から 凄く楽しみにしていました。写真で工程を丁寧に 説明してあり、一度コツを覚えればほぼ全ての クッキーの手順に応用できるので手軽に作れます。 早速「ピーナッツバター＆チョコチャンク」を 作りましたが、まろやかなピーナッツバターが いい風味でバターを使わなくても凄く風味豊かな クッキーができて大満足です！ 他にもたくさんのレシピが掲載してあり、 順番に作るのが楽しみになります。 バターを使用せず、日常のおやつとして最高に おいしくて体に優しいクッキーをつくるなら 最良のレシピ本だと思います
38 人中、37人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
手作りが身近になりました,
By まる "まる" (京都府京都市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 (ムック)
食欲が旺盛であまり噛まずに飲み込んでたべる一才2ヶ月の娘のために、スマイルビスケットをメープルシロップ多めで作っています。 かなり堅くなり、歯がためのようにガジガジ…最後まで愛おしそうに食べます。市販のものだとあっという間に食べてしまうのですが、これなら15分は持ちます! 大人が食べても、懐かしく、コクがありおいしいです。主人もよくつまむので、本を購入してからは、ガラス瓶にいつも作って常備してます。 ゴマクッキー、ピーナッツバターチョコチャンクも絶品。 大きなボールにどんどん材料をいれて、まぜるだけ。焼くまで五分かからず、洗い物もボール、計量スプーンだけ。 毎日作る気になります。 全く粉っぽくなく、全粒粉の香ばしさがたまらない美味しさなんですよ…! 是非、お試し下さい!
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