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内容紹介
泡立ていらず、ハンドミキサーいらず、失敗知らず。ボウルに材料を入れて混ぜるだけで、味はびっくりするほど本格派。だれでもあっという間においしく作れる、お菓子の入門書です。
泡立てもすり混ぜもなし！ ハンドミキサーも必要なし！ めんどうな手間を一切かけず、ボウルで材料を混ぜるだけでおいしく作れるワケは、絶妙な“粉の配合”にありました。この本は、製粉会社で４年、でんぷん会社で５年、そして料理研究家になって６年、食感や味や配合など、“粉”を研究しつくした料理研究家・桑原奈津子さんによる、初心者でも簡単においしく作れる、お菓子の入門書です。1章は「ボウル１つで混ぜるだけ・オーブンで焼くお菓子」、2章は「ボウル１つで混ぜるだけ・フライパンで作るお菓子」、3章は「ボウル１つで混ぜるだけ・冷蔵庫で作るお菓子」。どのお菓子もあっという間に作れるのに、味はびっくりするほど本格派。お菓子初心者はもちろん、お菓子作りに興味をもち始めた子どもといっしょに、また、いそがしいお母さんにも最適のまいにち作りたくなる一冊です。
泡立てもすり混ぜもなし！ ハンドミキサーも必要なし！ めんどうな手間を一切かけず、ボウルで材料を混ぜるだけでおいしく作れるワケは、絶妙な“粉の配合”にありました。この本は、製粉会社で４年、でんぷん会社で５年、そして料理研究家になって６年、食感や味や配合など、“粉”を研究しつくした料理研究家・桑原奈津子さんによる、初心者でも簡単においしく作れる、お菓子の入門書です。1章は「ボウル１つで混ぜるだけ・オーブンで焼くお菓子」、2章は「ボウル１つで混ぜるだけ・フライパンで作るお菓子」、3章は「ボウル１つで混ぜるだけ・冷蔵庫で作るお菓子」。どのお菓子もあっという間に作れるのに、味はびっくりするほど本格派。お菓子初心者はもちろん、お菓子作りに興味をもち始めた子どもといっしょに、また、いそがしいお母さんにも最適のまいにち作りたくなる一冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
泡立ていらず、ハンドミキサーいらず。あっという間にできる、おいしいレシピ38。製粉会社と加工でんぷん会社で8年。そして、料理研究家として6年。“粉”を研究しつくした桑原奈津子によるお菓子入門書。
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