今までの「ホームベーカリーの本」というと、
メインは食パンだけど、実際は「コネ作業」をHBにまかせ、成形は自分で...
みたいなレシピも多かったと思うのですが、この本は食パンのみのアレンジレシピ集。
そのぶん、パンの食感にこだわって、「いつもの食パン」「さっくり食パン」「しっとり食パン」「フランス食パン」「おやつ食パン」さらに「いろいろな粉でつくる食パン」「天然酵母パン」(ホシノ天然酵母使用)など、本当に、毎日使えるレシピ本になるよう心がけて作りました。
ちょっぴり甘め、子どもも喜ぶ「アップルシナモンパン」(おやつ食パンから)、
皮までパリッ、晩ごはんにいただきたい「カランツと赤ワインパン」(フランス食パンから)、
どこか懐かしい「干しぶどうパン」(いつもの食パンから)など、
あなたのお気に入りのパンがいくつも見つかるはずです。
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