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内容（「MARC」データベースより）
「ナチュレシピ」は、無理をしないレシピ。身近な材料で、むずかしいこと抜きで作れて、シンプルでおいしい。なにげなくて、あきない「いつものごはんとおかず」をたっぷり紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
山本 麗子
東京育ち。73年からフランスに通いつめてお菓子作りの道に入り、79年、お菓子教室「スウィートハート」をスタート。94年より長野県北御牧村に移住し、自らも野菜やフルーツを育てながら、丘の上のキッチンで料理にいそしむ日々。新聞、雑誌、テレビ、講演、プロデュース等に大活躍の一方、ヨーロッパ各国から香港をはじめとするアジアの国々まで世界中を食べ歩き、ダイナミックに料理の幅をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京育ち。73年からフランスに通いつめてお菓子作りの道に入り、79年、お菓子教室「スウィートハート」をスタート。94年より長野県北御牧村に移住し、自らも野菜やフルーツを育てながら、丘の上のキッチンで料理にいそしむ日々。新聞、雑誌、テレビ、講演、プロデュース等に大活躍の一方、ヨーロッパ各国から香港をはじめとするアジアの国々まで世界中を食べ歩き、ダイナミックに料理の幅をひろげている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
どこでも手に入る食材を使って、和食、中華、イタリアンなどバラエティに富んだレシピが簡単に作れます。ちなみに私のお気に入りはじゃがいものニョッキです。ソースにフレッシュトマトを使ってるのであっさりとしてお勧めです。
20 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本には、最近大変お世話になっております。時間が無くて、でも美味しい物を食べたい時には、この本のレシピに限る。もしかしたら、ごちゃごちゃ手をかけて材料をいじくり回した料理よりも、こういうシンプルな料理のほうが素材の味が生きていて、美味しいのかもしれません。「ごはんとおかゆのプチおかず」には、ほぼ毎日お世話になっています。ただの簡単料理ではなくて、色々やり尽くしてきた著者のナチュラルレシピだからこそ、美味しいのだと思っています。
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