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内容紹介
季節ごとにマルシェに並ぶ色とりどりの野菜。カフェやビストロ、フランスの家庭で出会う気取らない料理。たくさんの好きなものに囲まれて過ごしたパリ暮らしのなかで、著者が見つけたおいしい料理とパリ風景をつづった一冊。「ル・クルーゼ」シリーズで知られる著者が「どれも10年、20年たっても変わらない大切な定番」と語る野菜料理がたっぷり詰まっています。
内容（「BOOK」データベースより）
季節の野菜を手に入れて、毎日食べたいパリの味。
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カスタマーレビュー
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
まさしくタイトル通りパリのマルシェで手に入る野菜や肉で作る
気どりの無い、でもいかにもパリ！というおいしそうな
レシピとおしゃれな写真が数々ついている、見るだけでも楽しい
料理本でした。ただ、やはり作ろうと思っても、近所のスーパーでは
売っていない簡単に手に入らない材料がちょこちょこ出てくるので
気どりの無い、でもいかにもパリ！というおいしそうな
レシピとおしゃれな写真が数々ついている、見るだけでも楽しい
料理本でした。ただ、やはり作ろうと思っても、近所のスーパーでは
売っていない簡単に手に入らない材料がちょこちょこ出てくるので
ちょっとジレンマ。でもパリのマルシェの香りや雰囲気が
存分に味わえるので、料理本だけどこんな楽しみ方もありかなと
思わせてもらいました。
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
レシピはどれも簡単な工程でおしゃれな仕上がり。写真もステキで、キッチンに置いておくだけでも絵になる本。文章も、読むとパリの空気の匂いが感じられるよう。そんなに手がかけられない時や、自分だけのちょっとした食事に便利に使える。
7 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
海外旅行がスタンダードになって、日本でフランス料理と呼ばれているものは、本場の味と程遠い事が判明して久しい。本書もじっくりコトコトと手間ひまかけて作る本場の味、しかも嬉しい野菜料理中心の本である。
実際、作り易い料理が多く掲載されているのだが、本の雰囲気を演出する為に、軽い紙にわざとセピア色のような印刷の加工がほどこされている。持ち歩いて読むにはおしゃれで良い感じだが、現実に台所に立つ時大変見にくい。紙質も考えると、ちょっと本としての価格も高いと思う。
実際、作り易い料理が多く掲載されているのだが、本の雰囲気を演出する為に、軽い紙にわざとセピア色のような印刷の加工がほどこされている。持ち歩いて読むにはおしゃれで良い感じだが、現実に台所に立つ時大変見にくい。紙質も考えると、ちょっと本としての価格も高いと思う。
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