肉じゃがなどいわゆる「定番メニュー」はマスターしたけれど、もっとレパートリーを増やしたい…そう思って料理本を探すも、どの本も「以前作ったことのある料理」ばかりが載っていていまいち買う気になれませんでした。
かと言って斬新すぎるメニューも抵抗があるし、と思っていたところこの本に出会いました。
ここに載っているメニューは、定番の料理にちょっとひねりが加えられているものが多く、レパートリーのマンネリ化解消にもってこいのレシピがもりだくさんです。
また材料に下味をつけて冷凍保存する方法もいくつか紹介されており、それらを使った料理などもたくさん載っているのもいい。お仕事などで忙しくてなかなか料理に手が回らない方にも便利な本だと思います。
作り方がシンプルなものが大半なので、初心者の方にも向いています。