商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
鍋はシンプルな料理。コンロに乗せて、火にかけて、ぐつぐつ、ふつふつ。おいしい香りがしてきたら、できあがりの合図。ひとりでも、簡単、早い、旨い。ふたりならもっとおいしい。中国、韓国、日本の鍋のレシピを紹介。
出版社 編集担当／浅井
日本料理・中国料理・韓国料理の若手人気料理人による「ひとり鍋」のすすめ！ 京都和久傳の緒方俊郎さん、ジーテンの吉田勝彦さん、リ・ナンハの李南河（リ・ナンハ）さんの３名による「ひとり鍋」レシピブック。
ひとり鍋はわびしい~というのは、もう古い！ 一度に食材をたくさん食べられて、調理も簡単、火にかけるだけ！ 鍋はひとり暮らし＆ふたり暮らしの人にとって、身近で便利な調理法なのです。
この冬、あなたも「ひとり鍋」を楽しみませんか？
少人数分の鍋にぴったりな「だしを使う鍋」や「調味料で変化をつける鍋」「だしを使わない簡単鍋」など多彩な小鍋32品を紹介。あまった食材でつくる「もう１品」料理や、鍋の後のお楽しみ雑炊なども掲載。また、ごはん会で自慢できる大鍋も載っています。
【コンテンツ】
●ひとりでもおいしい鍋~白胡麻鍋／里芋鍋など
●冬のあつあつスパイシー鍋~部隊チゲ／一人牛肉チョンゴルなど
●ふたりで楽しい手づくりの鍋~水餃子鍋／湯葉とエビの豆乳鍋など
●腕自慢の大鍋~三色だんご鍋／鰤大根鍋／おでんなど
●やっぱり鍋が好き~蛤と白菜の鍋／三冬鍋など
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