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はじめての燻製作り―簡単スモークから本格派レシピまで燻製のすべて教えます! (OUTDOOR SPORTS)
おすすめ度：   (1)
在庫あり 通常配送無料（一部の商品・注文方法等を除く） 詳細 ￥ 1,680
内容（「BOOK」データベースより）
燻製作りで休日をのんびり楽しみたい人へ。定番のスモークサーモン、ベーコンに挑戦。つまみに最適スモーク焼き豚、燻たまご、燻アン肝。イカ、サバ、牛タン、ローストチキンの燻製。極める!生ハム、サラミ、スモーク合鴨。燻製に詳しくなるための基礎知識。温度管理の極意。スモーカーを自作する。 続きを読む |
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