にんじん料理 ~野菜がおいしい毎日のおかず~ (丸ごと野菜COOK BOOK 1) [単行本（ソフトカバー）]

にんじん料理
40レシピ

調理のまえに
カノウユミコの野菜料理
計量と基本の調味料
にんじんの栄養
にんじんの調理法
基本のプロセス(せん切り、細切り、蒸し煮)

家族みんなが大好き 毎日のおかず
にんじんとこんにゃくのみそシチューにんじんハンバーグ
にんじんぎょうざ
にんじんとさつまいものミニコロッケ
にんじんとカシューナッツのカレー
にんじんのワインしょうゆ煮

メインにも副菜にもなる 一品おかず
丸焼きにんじん
にんじんとトマトのスパイシー炒め
にんじんとスイートコーンのかき揚げ(カレー塩添え)
にんじんと厚揚げのレモン風味中華煮物
生にんじんヌードルのサルサソースがらめ
にんじんのゆず香白あえ
にんじんと油揚げの和風サラダ
にんじんとスプラウトの中華風ナッツサラダ
にんじんの即席キムチ
にんじんのソムタム
にんじんドレッシングのサラダ
にんじんと紫玉ねぎのカレーマリネ
にんじんと香味野菜の生春巻き
にんじんの韓国風おから煮
にんじんのコロコロナムル
にんじんのごまペースト
にんじんの梅酢ピクルス

からだにやさしい栄養レシピ スープ、汁もの
にんじんとオレンジの冷製スープ
にんじんと大豆のクミンスープ
にんじんのけんちん汁
にんじんとトマトのガスパッチョ
にんじん&ベリーのビネガースープ
にんじんの豆乳ポタージュ

にんじんを主食にプラス ごはん、めん、パン
にんじんそぼろ丼
にんじんと甘栗のおこわ
にんじんと納豆のクイック丼
にんじんの炊き込みピラフ
にんじんとナッツのパエリア
にんじんのベジタリアンミートソーススパゲティ
にんじんのサモサ
にんじんのクイックブレッド

甘みをいかして低カロリー デザート、おやつ
にんじんのアーモンドクッキー
にんじんの白みそマフィン
にんじんの豆乳プディング