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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
食事のはじまりに食欲をかきたてるスープを少し、体調が悪いときには消化のいい軽めのスープ、たくさんの人が集まったら豪勢なスープでおもてなし…。素材の組み合わせや姿・形も豊富なスープのレシピを紹介。〈ソフトカバー〉
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16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
いま、巷では「スープ屋さん」が流行っていますが、この本を読めば、自分の手で簡単な材料を用いてプロの味がつくれます。
内容は全部で５３種類のスープがカラーで紹介されています。例えばグリーンピース、カリフラワー等のポタージュ、ジャガイモ、トマトとヨーグルトの冷たいスープ、いろいろ野菜のスープ、いわしのクネル入りワカメスープ、魚介のスープ（ブイヤベース風）、鳥のひき肉キャベツ包みスープなどなど・・・書いていると思わずヨダレが出てきそう。
内容は全部で５３種類のスープがカラーで紹介されています。例えばグリーンピース、カリフラワー等のポタージュ、ジャガイモ、トマトとヨーグルトの冷たいスープ、いろいろ野菜のスープ、いわしのクネル入りワカメスープ、魚介のスープ（ブイヤベース風）、鳥のひき肉キャベツ包みスープなどなど・・・書いていると思わずヨダレが出てきそう。
この本の長所は簡単な素材で作れること、つくり方がシンプルであること、基礎がしっかり記されているので、慣れたら、自分で臨機応変にいろいろなスープが作れるようになることです。
冬には心あたたまる健康スープで、夏には爽やかな冷たいスープで、大切なひとをもてなしてみませんかーーーきっと喜ばれることうけあいです！
形式:単行本
最近スープに興味を持っており、ちょうど良い題の物を発見。
書店に無かったので、内容を確認せず購入。
ややこしい文章や材料使用では無く、さぁ作ろう！と気合を入れなくともラフに利用できる内容。
最後にブイヨンの取り方も書かれているが、こちらも少々はしょろうが、書かれていることを守らなくともそれなりに仕上がりそうなので、読んでいてやる気を無くさない。
定価での購入は考えないが、こちらで安価に購入出来たので、損はしなかったとの感。
書店に無かったので、内容を確認せず購入。
ややこしい文章や材料使用では無く、さぁ作ろう！と気合を入れなくともラフに利用できる内容。
最後にブイヨンの取り方も書かれているが、こちらも少々はしょろうが、書かれていることを守らなくともそれなりに仕上がりそうなので、読んでいてやる気を無くさない。
定価での購入は考えないが、こちらで安価に購入出来たので、損はしなかったとの感。
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