出版社/著者からの内容紹介
銀座「ラ・ベットラ」オーナーシェフ 落合務推薦！
がんばりすぎない、料理にはこれが大事。
この本からは、ボクの教え子のなっちゃんが楽しそうにキッチンに立っている姿が目に浮かんでくる。まるで会話しているような親しみやすさもある。毎日のことだから、手抜きOK、失敗上等！料理は楽しまなくちゃ、おいしくならないもんさ。
なっちゃんのモットーは「毎日食べても飽きない、野菜をたっぷり使ったレシピ」。
夫婦2人のいつものレシピ、仲間が集まったときのおもてなしレシピ、そして小島家に伝わる家庭の味の数々を紹介します。
がんばりすぎない、料理にはこれが大事。
この本からは、ボクの教え子のなっちゃんが楽しそうにキッチンに立っている姿が目に浮かんでくる。まるで会話しているような親しみやすさもある。毎日のことだから、手抜きOK、失敗上等！料理は楽しまなくちゃ、おいしくならないもんさ。
なっちゃんのモットーは「毎日食べても飽きない、野菜をたっぷり使ったレシピ」。
夫婦2人のいつものレシピ、仲間が集まったときのおもてなしレシピ、そして小島家に伝わる家庭の味の数々を紹介します。
内容（「BOOK」データベースより）
なっちゃんのモットーは「毎日食べても飽きない、野菜をたっぷり使ったレシピ」。夫婦2人のいつものレシピ、仲間が集まったときのおもてなしレシピ、そして小島家に伝わる家庭の味の数々を紹介します。また、「キッチンでちゃんと開き続けてくれる、読みやすい本を!」というなっちゃんのこだわりで、本書は糸で綴じる“かがり綴じ”で製本。とても使いやすい丈夫な作りになっています。
内容（「MARC」データベースより）
なっちゃんのモットーは「毎日食べても飽きない、野菜をたっぷり使ったレシピ」。夫婦2人のいつものレシピ、仲間が集まったときのおもてなしレシピ、そして小島家に伝わる家庭の味の数々を紹介します。
著者からのコメント
この度、ワタシが毎日作って食べているごはんのレシピ本『なっちゃんレシピ』を出版しました。
お友達に、簡単に作れる料理を教えてもらって「これ、夕ご飯に採用！」なんていう経験、ありませんか？そんな、お隣のオウチの毎日のごはんって、なにかしら？…なんていう気持ちで、本を開いてみてください！ワタシは、仕事から帰ってきてキッチンに1時間もいたら疲れちゃうし、30分で作れるほど、手際もよくない。なので、40分で完成させることを、いつも念頭においているので、市販のドレッシングをアレンジしたり、冷凍品をストックしておいたり、出かける前に、簡単な仕込みをしていったり・・なんとか、忙しい時間の中で、やりくりしています。
簡単といえば、小島家秘伝の“ハムエッグ”も載っています。ウチ~~のハムエッグ、どうやらかなり、変わってるらしい！？小さい頃から食べていたので、今まで気づきませんでしたが、スタッフが「これ、かなり面白いから、載せちゃいましょう！いや、絶対載せますっ！」と言われ・・。ここまで、出てしまうとは恥ずかしいなぁ。そんな、具合に、ウチの食生活、すべてをお見せすることになってしまいました。表紙にまでなってしまったハムエッグ・・それは、見てのお楽しみに。
自分で買い物にも行き、スタジオでなく自宅で撮影し、もちろん自分で調理し、エッセイも書き・・と、初めての本で、苦労も多かったですが、それだけに心のこもった“手作り本”になりました。読んで下さった方から、「本をみて作ってみたよ！我が家のレパートリーになりそう」と言っていただけることが、最~~近、とってもうれしいのです。「めざましテレビ」の大塚さんからは「なっちゃんの食生活のみならず、生活そのものも垣間見えて、興味津々。私自身も作ってみようと思ったよ。」と。男性にも、そう思っていただけたんですね（喜）
これからは、鍋の季節・・ウチの4つのお鍋も、オススメです。
お友達に、簡単に作れる料理を教えてもらって「これ、夕ご飯に採用！」なんていう経験、ありませんか？そんな、お隣のオウチの毎日のごはんって、なにかしら？…なんていう気持ちで、本を開いてみてください！ワタシは、仕事から帰ってきてキッチンに1時間もいたら疲れちゃうし、30分で作れるほど、手際もよくない。なので、40分で完成させることを、いつも念頭においているので、市販のドレッシングをアレンジしたり、冷凍品をストックしておいたり、出かける前に、簡単な仕込みをしていったり・・なんとか、忙しい時間の中で、やりくりしています。
簡単といえば、小島家秘伝の“ハムエッグ”も載っています。ウチ~~のハムエッグ、どうやらかなり、変わってるらしい！？小さい頃から食べていたので、今まで気づきませんでしたが、スタッフが「これ、かなり面白いから、載せちゃいましょう！いや、絶対載せますっ！」と言われ・・。ここまで、出てしまうとは恥ずかしいなぁ。そんな、具合に、ウチの食生活、すべてをお見せすることになってしまいました。表紙にまでなってしまったハムエッグ・・それは、見てのお楽しみに。
自分で買い物にも行き、スタジオでなく自宅で撮影し、もちろん自分で調理し、エッセイも書き・・と、初めての本で、苦労も多かったですが、それだけに心のこもった“手作り本”になりました。読んで下さった方から、「本をみて作ってみたよ！我が家のレパートリーになりそう」と言っていただけることが、最~~近、とってもうれしいのです。「めざましテレビ」の大塚さんからは「なっちゃんの食生活のみならず、生活そのものも垣間見えて、興味津々。私自身も作ってみようと思ったよ。」と。男性にも、そう思っていただけたんですね（喜）
これからは、鍋の季節・・ウチの4つのお鍋も、オススメです。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小島 奈津子
1968年生まれ。法政大学日本文学科卒業後、(株)フジテレビジョン入社。情報番組からバラエティー番組まで、数々の司会を務め、「めざましテレビ」などで「なっちゃん」として親しまれる。結婚後フリーとなり、現在も「EX!TV」のキャスターなど、数多くのレギュラーを抱えながら、仕事と家庭生活を両立。プライベートでは、料理学校やワイン学校に通ったり、フラワーアレンジメントも楽しむなど、好奇心旺盛。『なっちゃんレシピ』が初めての著書になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1968年生まれ。法政大学日本文学科卒業後、(株)フジテレビジョン入社。情報番組からバラエティー番組まで、数々の司会を務め、「めざましテレビ」などで「なっちゃん」として親しまれる。結婚後フリーとなり、現在も「EX!TV」のキャスターなど、数多くのレギュラーを抱えながら、仕事と家庭生活を両立。プライベートでは、料理学校やワイン学校に通ったり、フラワーアレンジメントも楽しむなど、好奇心旺盛。『なっちゃんレシピ』が初めての著書になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
