よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
東西南北の牌楼で囲まれた中華街の本来の面積は、わずか５００メートル四方。大通りの長さは３００メートル。この狭い空間に年間約２３００万人の人が来る、面積当たりでは日本一の繁華街だ。総店舗数６２６。うち中華料理店２３９。最強のテーマパークであり、「中華街」としては世界一の賑わいを見せるこの街に、なぜ人が集まるのか。その秘密を中華街のドンが解き明かします。 ・徹底的な異文化排除 ・祝祭空間の演出 ・変化・進化させていく 不断の努力 ・日本人向けの料理の 研究 ・若い人間にすべてを 任せる組織作り ・長期と短期の両計画 の組み合わせ・・・ 大成功した中華街の街つくりの方法論は、目からウロコの発想法であり、衰退する 日本各地の自治体・商店街が学ぶところも多い。百五十年の歴史の中で、地震・大火・空襲で何度も焼け、そのたびに立ち上がってきた中華街繁栄の秘密に迫る！ また、今や世界一といわれる中華街の中華料理は、なぜ美味しいのか。その秘密 を探っていくと、中華街の歩んできた道が浮かび上がってくる。自分たちの街をいかに魅力的にするかに賭けた、知恵と行動のエッセンス！
内容（「BOOK」データベースより）
全国各地で商店街が疲弊し、「シャッター通り商店街」は大都会の中にも広がっている。そんな風潮をよそに、横浜中華街には年間二三〇〇万人が全国各地から集まってくる。これほど多くの人々を吸い寄せる魅力はどこにあるのだろうか。著者は、横浜中華街の「町づくり」に三〇年以上携わってきた横浜中華街発展会協同組合の理事長。老舗の名店「萬珍樓」の社長でもある。「あそこに行けば何かがある」と思わせる町をどう作っていったのか。成功した「町づくり」の影には、「町は経営で再生する」という強い信念と秘策があった。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
日本では、商店街の凋落が問題となって久しいが、この瞬間も秒単位でシャッターが街を蝕んでいると聞き及ぶ。そんな、たやすく崩壊していくことのできる「街」を「常に」維持しようとする現場の人の著。知ったような語りをする象牙の塔の人々のそれとは全く異なる、地に足のついた情報のみが記される。読み進めていくと、単なる「まちおこし」がテーマだが、その視点が街を「すみか」と同次元にしていることに気がつく。われわれの家もそうだ。掃除をしなければゴミがたまり、ホコリがたまりあっという間に荒れ、いわば凋落していく。「面倒だ」と思っても気をとりなおし、自らを奮い立たせて「掃除」という維持作業をおこなうことで、気持ちよくそこにいる環境を維持できる。この街で生きていく、生活していく、というモノがあればたとえ一時的に凋落したとしても家をリフォームするように街もリフォームできる、というヒントさえ読み取れる。現場は宝の山を彷彿とさせてくれる一冊。おすすめです。是非お読みください。
6 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
中華街の一角にマンション計画が持ち上がった。中華街らしさが失われてしまう、と行政にかけあったが、協力できないと言われると、中華街組合は業者と交渉して用地を18億円で買い取り、媽祖廟を建ててしまった。30年かけて組合員がローンを払い続けるのだという。なぜそこまでして…という疑問に、中華街のリーダーである著者は「華僑は帰る故郷がない。この街を腐らせたら俺達は生きていけなくなる」と力を込める。年間2000万人の観光客を集める日本屈指の大商店街ですら、「街はほっておいたら衰退する。いつも次の一手を考えて衰退と戦う」という危機意識を持っていることに驚いた。
中華街屈指の名門レストランの経営者だが、他店でも武者修業した現場経験の持ち主である著者は行政を使えるときは使うが、補助など全くあてにしない。9割行政で負担して「中華街→」の看板を作るので、1割よろしく、と言われても「カーナビあるからいらない」と突っ返してしまったりもする。行政は自分が暮らす街じゃないから真剣に考えない。商店街の未来は商店街主導で作って、本当に必要なら自分たちで金を出してでも、一見すれば金も生まないお祭りをやり、中華風建物も建てる。行政のコンサル、土建工学者に依存した街づくりの問題点をあぶり出した地域再生の罠 なぜ市民と地方は豊かになれないのか？ (ちくま新書)が提示した課題について、本書は一つの解答を示しているといえる。
中華街屈指の名門レストランの経営者だが、他店でも武者修業した現場経験の持ち主である著者は行政を使えるときは使うが、補助など全くあてにしない。9割行政で負担して「中華街→」の看板を作るので、1割よろしく、と言われても「カーナビあるからいらない」と突っ返してしまったりもする。行政は自分が暮らす街じゃないから真剣に考えない。商店街の未来は商店街主導で作って、本当に必要なら自分たちで金を出してでも、一見すれば金も生まないお祭りをやり、中華風建物も建てる。行政のコンサル、土建工学者に依存した街づくりの問題点をあぶり出した地域再生の罠 なぜ市民と地方は豊かになれないのか？ (ちくま新書)が提示した課題について、本書は一つの解答を示しているといえる。
6 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
横浜中華街が好きである。中華の中でも特に湖南料理というマニアックな料理が好きなため、月に一度くらいのペースで訪問する。異国情緒を感じさせながらも閉じてない雰囲気には、以前からとても好感を持っていた。世界の中華街は中国人のために存在するが、横浜中華街だけは日本人のための中華街を指向しているとのこと。本書はそんな横浜中華街の街づくり論を、横浜中華街の理事長が纏めた一冊である。
ペリー開港以来の歴史を持つ、横浜中華街は今日までの間、日清戦争、関東大震災、満州事変、日中戦争、太平洋戦争と、その存在が危ぶまれるような局面を幾度も迎えてきた。何度も街が壊滅しながら、その度に復興してきたのは奇跡などという単純なものではなく、彼らに強い志があったからに他ならない。マージナルマン（辺境人）という言葉があるが、それはまさしく彼らのための言葉である。中国の人間でもなく、横浜の人間でもない。だからこそ、誰よりも中国の文化を大切にし、誰よりも横浜の街を愛す。
古く開港当時から彼らには「郷幇（きょうばん）」という、住む所から仕事の斡旋まで、同郷の人が支えあう制度があったそうだ。これが彼らにとって最強のソーシャルメディア。そんな制度が、今でも形を変え生き残っている彼らの社会には、ソーシャルメディア社会の完成形とも言うべき姿を見ることができる。本書において何度も出てくる「損か得かを超える精神的エネルギー」「精神的経営」「感性価値」「人に見られているという意識」「ホスピタリティ」というキーワード、そして何よりも50年先、100年先の次の世代のことを慮る強い気持ち。コトラ―の「マーケティング3.0」も真っ青なのである。
著者は横浜中華街をブドウの房に例える。中国の商売をしている各人がブドウの一粒一粒のように密接に連携しあい、ブドウの房のように一大コンテンツを形成する、それが横浜中華街。このブドウの房を相手にしたら、facebookもTwitterも、ひとたまりもあるまい。
ペリー開港以来の歴史を持つ、横浜中華街は今日までの間、日清戦争、関東大震災、満州事変、日中戦争、太平洋戦争と、その存在が危ぶまれるような局面を幾度も迎えてきた。何度も街が壊滅しながら、その度に復興してきたのは奇跡などという単純なものではなく、彼らに強い志があったからに他ならない。マージナルマン（辺境人）という言葉があるが、それはまさしく彼らのための言葉である。中国の人間でもなく、横浜の人間でもない。だからこそ、誰よりも中国の文化を大切にし、誰よりも横浜の街を愛す。
古く開港当時から彼らには「郷幇（きょうばん）」という、住む所から仕事の斡旋まで、同郷の人が支えあう制度があったそうだ。これが彼らにとって最強のソーシャルメディア。そんな制度が、今でも形を変え生き残っている彼らの社会には、ソーシャルメディア社会の完成形とも言うべき姿を見ることができる。本書において何度も出てくる「損か得かを超える精神的エネルギー」「精神的経営」「感性価値」「人に見られているという意識」「ホスピタリティ」というキーワード、そして何よりも50年先、100年先の次の世代のことを慮る強い気持ち。コトラ―の「マーケティング3.0」も真っ青なのである。
著者は横浜中華街をブドウの房に例える。中国の商売をしている各人がブドウの一粒一粒のように密接に連携しあい、ブドウの房のように一大コンテンツを形成する、それが横浜中華街。このブドウの房を相手にしたら、facebookもTwitterも、ひとたまりもあるまい。
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
