どうせ買うなら本物を！(キッチン用品)

リスト作成者のコメント:
	"同じ手数でもガラっと変わる鉄パンでの味。窒素浸透加工した錆びない「極」はちょっとした新感覚体験です。正しく使うなら同社の普通の鉄パン『オムレツパン』でも錆びないので、酸化膜を育て慣れている人にはこの商品は贅沢かも知れません。そういう意味では頻繁に使わない人、道具育てが面倒な人、焼きいれ処理が無理なIHな人、つまり万人向けの「鉄」。取っ手交換可能安心の日本製。炒め物が楽しくなりますよ。"

リスト作成者のコメント:
	"中華街の料理人達に支持される山田の手打ち整形は、プレス整形と比べ空気のように薄く軽い。 ガスコンロで酸化膜をつくり使い込んでいくと、賢いペットのように従順になります(焼入れ済み出荷サービスもあります) 。丸底で効率よく稼いだ火力で炒め物がお店の味に(IH用に底が平らに整形された商品もあります)。乱暴に扱っても平気で応えてくれるタフさが良いです。後片付けは流水＋ササラだけ。"

リスト作成者のコメント:
	"テフロンは耐熱性のプラスチック。中央マークが消える200℃以下(弱火)で使い続ければ「剥げる」事態にはならないはずですが、テフロンは極端に熱伝導性が悪いため知らず高温にしてダメにしがち。私はセットものの安いのをお勧めします。フライパンを破棄しても小鍋などが残るので。自分は26cm蓋欲しさでデリスセットでした。取っ手の取れるソースパンはとても便利。これは18cmものがついているセット。最安1万円です"

リスト作成者のコメント:
	"これは16cmと20cmのソースパンがついているセット。フライパンは極を使うとして、目当てはソースパン。ソースパンのみの(16cm,18cm,20cm)セットで売ってくれないかしら。ちょっと作ったものをそのまま冷まして冷蔵庫に入れたり、出してレンジに入れたりコンロに乗せたり、これが実に便利なのです。"

リスト作成者のコメント:
	"油なしで調理可能な利点を生かしオーブン電子レンジ内容器として活用してます。例えばハンバーグで使う容器はコレだけ。コレに材料全部入れてコネて整形してコンロで焼き色つけてレンジ、そのまま食卓へ。レンジ内の汚れ防止&汚れ物食器削減になります。テフロンを見限っている方もレンジ＋コンロ調理の線を試してみては？　この製品は両面テフロン加工なのでステンレス外装や色塗装に比べて汚れが落ちやすいです。"

リスト作成者のコメント:
	"フライヤーというジャンルはもっと市民権を得ていいはず。 スイッチを入れてすぐ揚げ物、スイッチを切ってオイルポット代わりに。 温度管理もお任せで空焚き火災予防。 なにより鍋での揚げ物につきものの、部屋中に拡散した油の霧による「ネットリ埃汚れ」と無縁になります。デロンギの長所はレゴブロックのように分解できて丸洗い可能。金属繊維フィルターなので交換不要、網カゴが大きめという点。これ大事。"

リスト作成者のコメント:
	"錆びやすくて切れ味が維持する鉄か、錆びに強くてすぐになまくらなステンレスか。これは両者いいとこ取りしたステンレスモリブデン鋼をつかった牛刀包丁。Misonoやグレステンなどが有名ですがamazonにはあまり出てきませんね。高すぎますか。11,530円程度。欠点は重さ。"

リスト作成者のコメント:
	"高すぎる！という方はステンレスタイプのセットもの。とはいえ使用後きちんと洗って大事に使えばかなり持ちます。ステンレスは使用後放置すると欠けたり錆びたりしますがナイフブロックを使えば、そこに刺さっていないとアレ？という気分になるので便利。いつも綺麗な3本＋はさみが刺さっている状態を保って大事に使いたい。"

リスト作成者のコメント:
	"男の道具としてはルクルーゼよりもこちら。空焚きできる内側ほうろう鍋で錆び知らず。手入れも簡単。無水調理、余熱調理、スモークといろいろ簡単便利。例えば鳥ももをそのまま入れて弱火にかけるだけでジューシーな蒸し鶏になります。何を作っても旨いという反則モノ。鍋ってこういうのをいうのね。重いので大きさを欲張らないのがコツ。1万3千円。"

リスト作成者のコメント:
	"炊飯用のstaub。日本の炊飯釜を手本にしたアジア向け商品だそうな。電気炊飯器の不味い・電気代バカ食い・炊きが遅い・悲しい新幹線デザイン…が嫌で噂のガス炊きを試したら、炊きも速いしコレがうまい。旅館で出てくるあの飯の味なんですよ。なんだ10万円炊飯器なんて要らないじゃん。16cmで1万3千円くらい。米が主食の日本人なのに電気炊飯器頼りの不味い飯で我慢してるって、変な話だよね。"

リスト作成者のコメント:
	"電動ミルのほうが面白いですが、いつか簡単に壊れます。 ミルと言えば老舗のPEUGEOT。車・自転車で有名な仏の会社ですが、その設計製造技術でつくられたミルは一生物の堅実さです。 木製のミルのほうが味があるのですが、ここはひとつステンレスのこれで。 凛とした存在感、高級自転車のパーツに似た堅牢さ。大量に入る胡椒。程良い重さ、ひんやりとした握りごごちと回し易さに満足です。たまに安売りしますよ。"

リスト作成者のコメント:
	"パスタ鍋ならこのタイプです。蓋がパスタ皿になるやつね。パスタを茹でる間に皿も暖められる。一人でサクッと食べるにはちょうどいいのです。アウトドアでも丸ごと持って行けば大皿代わりにもなります。"

リスト作成者のコメント:
	"必要最小限に絞り込まれたシンプルな機能美デザイン。 こんなに安価なのにガラス製。なのでプラスチック商品のようなクラックとも無縁です。 無駄な機能もなく、持ち手の安定感も抜群で、口が大きく洗い易い。 2本買って交互に仕込んでいけば途切れることなく飲めますよ。 フタだけが水垢で汚れてくるのを洗う手間が若干難点です。フタに茶漉しがついています。パーツ売りをしている点も好印象。"

リスト作成者のコメント:
	"これぞ本物、というわけではないのですが、折りたたみのステンレスお玉。収納、持ち運びに便利です。持ち運びって…？　いいんです。屋外でもパスタを食べたいじゃないですか。キッチンカテゴリーだけでなくアウトドア製品からも探してキッチンに取り込めば意外に便利だったりしますよ。"

リスト作成者のコメント:
	"食パンに、 ツナマヨ、ハムチーズ、煎り卵キャベツ、にら豚ひき肉、など具をはさんで焼き上げます。お勧めは老舗メーカーのこの製品。電気式は掃除が大変だし鉄部分が薄くてパンチの無い味になりがち、しかも収納も邪魔。直火式ならアウトドアにも持ち出せる。 ただ悩みはこの道具、ホットサンドにしか使えない。 毎朝365日ホットサンドでも全然平気でないと2〜3度使って終わりそう。"

リスト作成者のコメント:
	"上記は真ん中にくびれがつき、割りやすくなりますが、こちらはくびれなしモデル。レストランで出される感じの仕上がりになります。大きさはほぼ同じ。"