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内容紹介
フォルムも機能も◎、モロッコ生まれの万能鍋でつくるレシピ集。フルタニマサエ、永島かおり、池上正子、酒井恵美子、リフキー・M・ヒシャムら、5人の料理家が毎日の食卓や、おもてなしの席にぴったりのとっておきのメニューを紹介。
定番の家庭料理だけでなく、モロッコの伝統料理やスイーツなど、美味しいタジンレシピがいっぱいです。
このほか、本場モロッコのタジン事情を、人気占星術家・岡本翔子が解説するスペシャルコラムも掲載。
定番の家庭料理だけでなく、モロッコの伝統料理やスイーツなど、美味しいタジンレシピがいっぱいです。
このほか、本場モロッコのタジン事情を、人気占星術家・岡本翔子が解説するスペシャルコラムも掲載。
内容（「BOOK」データベースより）
リフキー・M・ヒシャム、酒井恵美子、池上正子、永島かおり、フルタニマサエ。話題の料理家5人によるオリジナルレシピ集。
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最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
私がタジン鍋を買った時に最新のタジン鍋レシピ本がこの本だったので、これを選びました。
この本はジャンル別に5人の著者で書かれていて、2人のレシピはけっこう良かったのですが、それ以外はイマイチで・・・他の方も書いていますが、ちょっと残念な気がしました。
モロッコ料理のページが一番魅力的に見えたので、楽しみに作ったのですが、どうやらモロッコ料理自体が私の口にイマイチ合わなかったようです。でもこれは私の嗜好なので、モロッコ料理が好きな人にはいいかもしれませんね。本場モロッコのタジン事情のコラムも面白いですし・・・。
この本はジャンル別に5人の著者で書かれていて、2人のレシピはけっこう良かったのですが、それ以外はイマイチで・・・他の方も書いていますが、ちょっと残念な気がしました。
モロッコ料理のページが一番魅力的に見えたので、楽しみに作ったのですが、どうやらモロッコ料理自体が私の口にイマイチ合わなかったようです。でもこれは私の嗜好なので、モロッコ料理が好きな人にはいいかもしれませんね。本場モロッコのタジン事情のコラムも面白いですし・・・。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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タジン鍋の本は結構持っていますが、この本は中でもいい感じです。
作りやすいレシピが多く、デザートも載っているのでかなり活用できます。
今まで口尾さんの本ばかりだったので、ちょっとちがうニュアンスなのも気に入りました。
何人かで書いておられるとのことでしたが、そのせいかレシピが幅広く、
いろんな場面で活躍しそうです。
本場、モロッコ料理も楽しそうですね！
作りやすいレシピが多く、デザートも載っているのでかなり活用できます。
今まで口尾さんの本ばかりだったので、ちょっとちがうニュアンスなのも気に入りました。
何人かで書いておられるとのことでしたが、そのせいかレシピが幅広く、
いろんな場面で活躍しそうです。
本場、モロッコ料理も楽しそうですね！
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
まだ、作っていませんが、モロッコの伝統料理は作ってみたいと思います。
また、本場モロッコのタジン事情のコラムが面白かったです。
ジャンル別で5人の著者で書かれているので、確かにレシピの幅はありますが、
正直、この5人のうちの3人（正確には2人）のレシピでよかったかなと思います。
そのへんがちょっと残念・・・。
あと、作りやすいレシピが多いとは思いますが、私の場合、タジン鍋でヘルシー
なお料理を作りたかったので、もう少しヘルシーなお料理がたくさんあれば…
と思いました。
また、本場モロッコのタジン事情のコラムが面白かったです。
ジャンル別で5人の著者で書かれているので、確かにレシピの幅はありますが、
正直、この5人のうちの3人（正確には2人）のレシピでよかったかなと思います。
そのへんがちょっと残念・・・。
あと、作りやすいレシピが多いとは思いますが、私の場合、タジン鍋でヘルシー
なお料理を作りたかったので、もう少しヘルシーなお料理がたくさんあれば…
と思いました。
リストマニア
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