1冊目がかなり気に入ってヘビーローテ中なので、
2冊目もすごく楽しみにしていました。
「母ちゃんの毎日ごはん」とあるように、
家族向けレシピの印象が強いですが(実際、分量も基本4人分だし)、
一人暮らしの私も存分に活用できるレシピ集です。
魅力は、
・簡単、なのにちゃんと美味しい
・野菜料理がおどろくほど豊富(うれしい)
・鶏胸肉、わかめ、ひじき、切り昆布など、
取ると良いとわかっていてもなかなか料理しない
ヘルシー食材が大活躍!(珍しいです、ほんと)
自分では思いつかないような、でも身近な食材で調理できちゃう、
魅力的なレシピがいっぱいなのがうれしい。
大好物の柚子胡椒を使った料理は今回も豊富。
また、今回のヒットは、野菜のナムルレシピが
バリエーション豊かなこと。
ブロッコリーもナムルになるとは。それも美味しい〜!!
今回の本では、素材別の索引もついて、その点も便利度がUPしました。
前作のアレンジ違いや、やはり似たような食材を使う料理が多いですが、
一石二鳥レシピなどのアイディアページも魅力的です。