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出版社 / 著者からの内容紹介
余計なことはしないでシンプルに仕上げる、ケンタロウさんならではのおしゃれなつまみばっかり。さっと出せる簡単な一皿から、飲みながら作れるフライパン料理、肉料理など。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小林 ケンタロウ
1972年、東京生れ。武蔵野美術大学時代よりイラストレーターとして活動する。その後「手軽でおいしい、しゃれっけがあって現実的」な料理をモットーに、雑誌、テレビなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1972年、東京生れ。武蔵野美術大学時代よりイラストレーターとして活動する。その後「手軽でおいしい、しゃれっけがあって現実的」な料理をモットーに、雑誌、テレビなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ケンタロウレシピの魅力は何といってもシンプルさと大らかさ。
とにかく「料理って楽しいんだぜ」っていう雰囲気が最高。
だからよほどのことがない限り、あまり細かいところにこだわらないし、そんなところが素人衆にはとってもうれしい。
今回の「つまみリスト」は、まあ基本的な思想は変わらないんですが、これを「進化」と取るか「苦労」と取るかは評価の分かれるところかも。
1999年に同じ出版社から出された「ドカンと、うまいつまみ」という本があるのですが、いやこれはホントに名作です。
で、今回のレシピと比較すると個人的には「ドカン」の圧勝。
確かに「つまみリスト」はより洗練された感はあるものの、じゃあどっちのおつまみ作りたい？食べたい？となったら、これはもう答えるまでもありません。
例えて言うなら「ドカン」は居酒屋、「リスト」はダイニング・バーって感じですね。
居酒屋派の私はだから「ドカン」に軍配なんですが、女性にはむしろ今回の「リスト」の方がいいかもしれません。
とは言えさすがにケンタロウ。「これ、作るっきゃないでしょ」がちゃ〜んと随所に出てきます。
とにかく「料理って楽しいんだぜ」っていう雰囲気が最高。
だからよほどのことがない限り、あまり細かいところにこだわらないし、そんなところが素人衆にはとってもうれしい。
今回の「つまみリスト」は、まあ基本的な思想は変わらないんですが、これを「進化」と取るか「苦労」と取るかは評価の分かれるところかも。
1999年に同じ出版社から出された「ドカンと、うまいつまみ」という本があるのですが、いやこれはホントに名作です。
で、今回のレシピと比較すると個人的には「ドカン」の圧勝。
確かに「つまみリスト」はより洗練された感はあるものの、じゃあどっちのおつまみ作りたい？食べたい？となったら、これはもう答えるまでもありません。
例えて言うなら「ドカン」は居酒屋、「リスト」はダイニング・バーって感じですね。
居酒屋派の私はだから「ドカン」に軍配なんですが、女性にはむしろ今回の「リスト」の方がいいかもしれません。
とは言えさすがにケンタロウ。「これ、作るっきゃないでしょ」がちゃ〜んと随所に出てきます。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
目次、見てるだけでヨダレが…
('¬`)クイタイ…
ケンタロウさんのレシピはどれも分かりやすくて作りやすいです。
以前、ケンタロウさんの唐揚げを作ってだしてから、主人は市販の唐揚げ粉で作った唐揚げは拒否してます(^^ゞ
今回も早速キャベツ炒め、れんこんと豚肉のきんぴら、蒸し鶏のからしだれ(一度にじゃないですよ)作ってみました。手間かからず洗い物も少なくすんで(ブショー者)…しかも美味しいっ。飲んべの主人にも下戸の私にも有り難い、主人にも好評でした(^O^)vつまみにもおかずにもなるレシピ満載です。
次はねぎとベーコンのチヂミやじゃがいものガレット、いなり混ぜずし(どんな味だろう)に挑戦してみます。
('¬`)クイタイ…
ケンタロウさんのレシピはどれも分かりやすくて作りやすいです。
以前、ケンタロウさんの唐揚げを作ってだしてから、主人は市販の唐揚げ粉で作った唐揚げは拒否してます(^^ゞ
今回も早速キャベツ炒め、れんこんと豚肉のきんぴら、蒸し鶏のからしだれ(一度にじゃないですよ)作ってみました。手間かからず洗い物も少なくすんで(ブショー者)…しかも美味しいっ。飲んべの主人にも下戸の私にも有り難い、主人にも好評でした(^O^)vつまみにもおかずにもなるレシピ満載です。
次はねぎとベーコンのチヂミやじゃがいものガレット、いなり混ぜずし(どんな味だろう)に挑戦してみます。
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