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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
いつものごはんに雑穀と野菜と海の塩を入れて炊いてみませんか。ほんのひと手間かけてスイッチを押すだけ。フタを開けると、香り立つ湯気の間から個性的なごちそうごはんが顔を出します。そのままメインディッシュになる新感覚の雑穀入り炊き込みごはんのおかげで、毎日の食事作りが10倍簡単に、そして10倍楽しくなりました。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
大谷 ゆみこ
暮らしの探検家・食デザイナー。日本の伝統食である雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作、体と地球に平和を取り戻す「ピースフード」として提唱。とびきりおいしくて、おしゃれで、シンプル&ダイナミックな未来食流食卓術のファンが全国で急増している。1995年、「ピースフードアクションnet.いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2004年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊。2006年からは「つぶつぶカフェ 世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
暮らしの探検家・食デザイナー。日本の伝統食である雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作、体と地球に平和を取り戻す「ピースフード」として提唱。とびきりおいしくて、おしゃれで、シンプル&ダイナミックな未来食流食卓術のファンが全国で急増している。1995年、「ピースフードアクションnet.いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2004年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊。2006年からは「つぶつぶカフェ 世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ペーパーバック
雑穀さえ手に入れば、材料も作り方もすっごいシンプルでカンタン。どれもこれも食べてみたいと思うご飯がいっぱい載っています。「雑穀食べたいけど、雑穀料理は難しい」と思っている人にオススメ本。雑穀と親しくなれます。
11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ペーパーバック
私自身、炊き込みご飯よりも白ごはんが好きなので、今まで炊き込みご飯を作ったことがありませんでした。人から勧められてこの本を購入し、作ってみて感動！具が一品で、あと調味料少々を入れスイッチを入れると出来上がりの簡単さに感動。特に、ひじきごはんは超簡単な上ひじき嫌いの夫と娘が３杯もおかわりしたのでお勧めです。レシピでは雑穀を使っていますが、家にある材料の関係でうちでは全て白米で作りましたが、特に問題なくおいしいですよ♪
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