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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
抹茶のパウンドケーキ、シフォンケーキ、チーズタルト、キャラメルのババロア…。全71種のレシピを、詳細プロセスで一挙公開。「モンサンクレール」の味が自宅で再現できる! 2001年刊を大幅改訂。
出版社からのコメント
マガジンハウス既刊ムック「ちゃんと作れるスイーツ」の書籍化。今や日本で有名であるパティシェ辻口博啓の原点がここに。撮り下ろしを含め、新店メニューのレシピも多数掲載。この1冊であなたも憧れのパティシェに。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
出来上がりの写真はもちろん、それぞれの手順の写真までいっぱい載っているので、作業のイメージがしやすい本でした。
もちろん「おいしそう・・・」と見るだけでもおしゃれで素敵な一冊です。
同社の「ちゃんと作れるスイーツ―誰にでもできる『モンサンクレール』の味」を購入された方も「中身が同じならもったいない？」と思うかもしれませんが、新たなレシピも追加されているのでご安心を。
もちろん「おいしそう・・・」と見るだけでもおしゃれで素敵な一冊です。
同社の「ちゃんと作れるスイーツ―誰にでもできる『モンサンクレール』の味」を購入された方も「中身が同じならもったいない？」と思うかもしれませんが、新たなレシピも追加されているのでご安心を。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
製菓が趣味なので、この本を購入しました。
色々つくってみたのですが、どれも好評です。
友達とかに作って持っていくと、皆静まり返って
食べるほどです。
特にオレンジのジュレはかなりの人気でした。
家では抹茶のパウンドケーキ、フルーツのチョコレートがけが
好評でした。
さすがパティシエ世界一をとっただけのことはあるなと、思いました。
色々つくってみたのですが、どれも好評です。
友達とかに作って持っていくと、皆静まり返って
食べるほどです。
特にオレンジのジュレはかなりの人気でした。
家では抹茶のパウンドケーキ、フルーツのチョコレートがけが
好評でした。
さすがパティシエ世界一をとっただけのことはあるなと、思いました。
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