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内容紹介
ビールを開けるときはシュポッと小気味よい音をたてる南部鉄器の栓抜きを使う。手に馴染んだライヨールのソムリエナイフは20年近くも使っているワインの相棒だ――。夕暮れにテラスで飲むスプマンテ。寒い冬の夜に飲む熱燗。ほろ酔い加減のおじさんに混ざりながら、ぐびーっと飲み干すホッピー。秋の夜長にひとりで飲む、こっくりした赤ワイン。伊藤まさこさんにとって、お酒は忙しい日々のなかで、リラックスするためのなくてはならない時間です。そんな、とっておきの時間の楽しみ方を教えていただきました。この本では、酒器や道具、お酒にまつわるはなしとともに、伊藤さんのふだんの食卓のなかからお酒にあう49のレシピをご紹介。さて今... 続きを読む |
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