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だもんで静岡おでん
 
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だもんで静岡おでん [新書]

新井 由己 (著)
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,050 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

脂がギラギラして真っ黒な汁に、黒はんぺんをはじめとする特徴あるおでん種が串ざしになって独特の存在感を放つ。それでいて、味はあっさり…。静岡おでんの奥深さにはまった著者が、そのヒミツと県内の名店を紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

新井 由己
1965年、神奈川県生まれ。ルポライター&カメラマン。郷土料理からジャンクフードまで、比較食文化の視点でルポを続ける。『とことんおでん紀行』(凱風社、1999年)の発刊後、「おでん研究家」として各方面で話題を呼んでいる。1999年春から新潟県の豪雪地に移り住み、自給自足的な田舎暮らしを実践中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 新書: 134ページ
  • 出版社: 静岡新聞社 (2002/11)
  • ISBN-10: 4783817995
  • ISBN-13: 978-4783817994
  • 発売日： 2002/11
  • 商品の寸法: 17.2 x 10.4 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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可成り、静岡のおでんを考え直さなければいけませんね。
関東・関西・名古屋の変わりおでんにも引けを取らない「おでん王国」静岡を紹介しています。
静岡おでんに興味のある方はどうぞ
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