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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
パート1で基本の万能だれ・ソース56種を、パート2で和食のたれ49種を、パート3でフレンチ・イタリアンのソース41種を、パート4で中華・エスニックのたれ41種を紹介。パート5では、おぼえておくと便利なドレッシングやディップ50種も掲載。どれも配合がわかりやすいよう、基本的には大さじとカップ表記にし、ひと目でわかるようイラストになっている。
内容（「MARC」データベースより）
いつもの料理が突然おいしくなる! 基本の万能だれ・万能ソース56種、ディップ・ドレッシング50種、和食のたれ49種、フレンチ・イタリアンのソース41種、中華・エスニックのたれ41種の配合をイラストで紹介する。
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19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
本当に便利！,
By ジョンジョン (埼玉県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: たれとソースの早引き便利帳 (SEISHUN SUPER BOOKS) (単行本)
いつも写真いっぱいのレシピ本しか見てなかったので、初め手にした時は「わぁ。。。地味。」との感想。 でも実際使い始めたら「買って良かったーーー！超べんりー！」 今では他のレシピ本の出番がすっかり少なくなりました。 主婦歴２０年近い私。今更家庭料理の材料の説明は必要無い。 でも調味料の配分は自己流・うろ覚えで？？？ この本は知りたい調味料の配分がパパッと判る。 まるで辞書を引く感覚。 おかげで料理の幅がひろがりました。 いつもの野菜炒めは塩味。 でもこの本の様々なタレを作って色々な味が楽しめ脱マンネリ！ これは私の永久保存版の一冊です。
17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
パパっと簡単にわかりやすい,
By ごまきなこ (横浜市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: たれとソースの早引き便利帳 (SEISHUN SUPER BOOKS) (単行本)
「だいたいの作り方(主要な材料・手順）はわかってるんだけど、細かい味付けまでは自信ない、、、」 という料理が多い方、これは本当に助かります。 たとえば、麻婆豆腐、、 豆腐・ひき肉、ネギ、しょうが、、、、作り方もだいたいわかる、、 でも味付けがイマイチ自信ない！ となると、たれの分量だけが載ってるので、そこだけ覗き見して 「さ、つくりましょ！」となります。 定番の料理のたれ・ソースレシピはもちろん、 ちょっとおしゃれな和洋中たれ・ソース・ドレッシングレシピも 載ってるので、作りたい料理はこれでたいていなんとかなるかも、私の場合。 料理中級者向けのおたすけ料理本です。
28 人中、27人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
どれをつくってもおいしい！,
By barbie (神奈川県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: たれとソースの早引き便利帳 (SEISHUN SUPER BOOKS) (単行本)
たれやソースの本ってたくさんでてると思うんですけど、カスタマーレビューを参考にし、本屋で見比べた結果この本を購入しました。私はこれできんぴらを作りました。かなりおいしいです！主人も大絶賛でした。ただ、この本にはたれの分量だけで、それに見合う食材の量が記載されていないので、食材の分量を見極めないと、たれがあまったり、逆に食材があまったりということに。（というか、、実際そうなったことがあります）なので星４つです。
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