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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
私たちが普段手に入れられるものに、角寒天(棒寒天)と粉寒天、糸寒天がありますが、本書では、応用範囲の広さから角寒天を中心に用いました。
内容（「MARC」データベースより）
寒天は食物繊維が豊富で、低カロリー食品。生活習慣病の予防や健康的なダイエットにも最適。おかずからサラダ、デザートまで、美味しい寒天レシピを紹介。
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形式:単行本
木曜日の19時から始まる黄金伝説の寒天生活を見て、
寒天を使ったレシピを色々そろえようと思い、購入しました。
寒天を使ったレシピを色々そろえようと思い、購入しました。
わが家では粉寒天を使っているのですが、この本のレシピで
使われている寒天は角寒天です。
粉寒天は使いやすくてよいのですが、うまく固まらないことが
多いので、粉寒天が無くなったら、角寒天を購入して、
この本を参考にして色々作って見たいと思います。
寒天を使ったおかずやデザートが載っていて、
バランスが良いレシピ本になっています。
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