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たまねぎ氷が血糖値を下げる! おいしい糖尿病レシピ 単行本 – 2012/8/25

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商品の説明

内容紹介

たまねぎをレンジで加熱しミキサーにかけて製氷皿に入れ、冷凍すれば「たまねぎ氷」のできあがり。糖尿病に効果のある「たまねぎ氷」を使ったレシピ集。主菜、副菜、汁物などカロリー計算なしで献立ができる。

内容(「BOOK」データベースより)

糖尿病、メタボの予防・改善に。手軽に毎日の食事に、たまねぎパワーを取り入れる新提案。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: 家の光協会 (2012/8/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4259563777
  • ISBN-13: 978-4259563776
  • 発売日: 2012/8/25
  • 商品パッケージの寸法: 25.4 x 18.2 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 337,138位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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簡単に作れて保存も楽です。日常的なレシピも豊富でこれからのメニュ作りに役立つと思います。
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そもそも、血糖値が高くなり糖尿病になったのは、2013年8月の頃です。
私は、その他にも高血圧・間接リウマチ・線維筋痛症という病気があり、
これだけでも毎日14種類の薬を服用している為、これ以上の薬は飲みたくないと思い、
内分泌内科の医師に薬は無しで自分なりに治す努力をすると言う約束しました。
月に一度、採血し血糖値を計り、「栄養相談室」に行くということを14ヶ月続けました。
2013年の8月頃にネットで検索したら「村上祥子」先生の「たまねぎ氷」が糖尿病に良い
ことを知り、この14ヶ月間、毎日、この「たまねぎ氷、75gをスープまたは味噌汁で飲み
続けました。そのお蔭で、血糖値も下がり、15k痩せることが出来ました。
勿論、病院の栄養相談室の方で、「一日の摂取カロリーは、1520kカロリー」という約束も守りました。
ビールも糖質0、プリンタイ0のものにしました。
ご飯・麺類の炭水化物も殆どやめました。 それなりの努力はしました。
今では、一日1520kカロリーと、たまねぎ氷だけを続けて維持しています。
村上 祥子先生のお蔭で高血圧の方も二種類飲んでいた薬が一種類に減りました。
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手作りドレッシングやみそ汁レシピがいい。
面倒なのは食品のグラム表示。
しかし、
糖分、塩分、を気にするレシピには、大事なので仕方ないかも。
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形式: 単行本
みそ汁やドレッシングなど用途は多様で、自分なりにアレンジもできてとても素晴らしい本です。
砂糖を使わなくても自然な甘味が加わってコクが出ます。
酢和えはお酢のツンとした感じが嫌でしたが、この玉ねぎ氷を入れるとまろやかになってとても美味しくなってビックリしました。
私の周囲には糖尿病の人がいないので残念ですが、もしいれば絶対勧めたいです。
まだ始めたばかりで効果のほどはわかりませんが、これなら続けられそうです。
夫も好き嫌いもありますが、これなら食べられる、と喜んでいます。
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まだ結果がわからないので、なんとも言えませんが、試してみる価値があると思います。
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