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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
ラーメン店専門コンサルタントが、200社・1000店舗のラーメン店のコンサルティング実績から導き出した実践的ノウハウ。
カバーの折り返し
「美味いラーメンを出してりゃ売れるんだ」----そんなことはありません!
全国5万店のラーメン店のうち「毎年約1万店が入れ替わる」といわれているのです。
"ラーメンビジネスマン"になって、「お客様に喜んでいただけることを徹底的に現金化する仕掛け」を作り上げましょう!
全国5万店のラーメン店のうち「毎年約1万店が入れ替わる」といわれているのです。
"ラーメンビジネスマン"になって、「お客様に喜んでいただけることを徹底的に現金化する仕掛け」を作り上げましょう!
中華そば青葉 店主 芳賀良則氏推薦!
「この本には青葉の繁盛の秘訣が詰まっている」
ラーメン店専門コンサルタントが、200社・1000店舗のラーメン店のコンサルティング実績から導き出した「実践的ノウハウ」!
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13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
「なんでこのラーメン屋はそんなに美味しくないのにこんなに繁盛しているんだ？」という疑問に一定の解決を導いてくれる本です。
普通に読み物として読んでも面白いです。
ただ、この本を読むと流行りのラーメン店の仕掛けの裏側を垣間見ることができる反面、「売れるラーメンの演出」を知ったら今後のラーメン店巡りの見方が変わってしまいそうです。
つまり、純粋にラーメンを楽しむことができなくなりそうです。
この本を読んだ直後に早速ラーメン屋に行ったのですが、「あ〜、この店はコンサルタントの指南を受けているな」とか思ってしまいました。
最近、手書きで片岡鶴太郎が左手で書いたようなメニュー表を置いている店が増えているのですが、そろそろこういうのも個性がなくなってきています。
止めたほうがいいように思うようになりました。
普通に読み物として読んでも面白いです。
ただ、この本を読むと流行りのラーメン店の仕掛けの裏側を垣間見ることができる反面、「売れるラーメンの演出」を知ったら今後のラーメン店巡りの見方が変わってしまいそうです。
つまり、純粋にラーメンを楽しむことができなくなりそうです。
この本を読んだ直後に早速ラーメン屋に行ったのですが、「あ〜、この店はコンサルタントの指南を受けているな」とか思ってしまいました。
最近、手書きで片岡鶴太郎が左手で書いたようなメニュー表を置いている店が増えているのですが、そろそろこういうのも個性がなくなってきています。
止めたほうがいいように思うようになりました。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
まさに衝撃でした。
旨いから売れるんじゃないんだと痛感させられました。
とても勉強になりました。
旨いから売れるんじゃないんだと痛感させられました。
とても勉強になりました。
10 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
参考になる箇所もありますが、以前船井総研の方が出していた書籍に、同じような記述の説明が多々掲載されていました。この部分同じ内容だよ〜っていうところがかなりあります。目新しい部分は少なそうですがそれなりに参考になります。
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