稲田さんの本というのは、実用性もともかくとして、
雅姫さんとか伊藤まさこさん、堀井和子さん的な
うけとられかた(つまり、この人が好きだし、
この人の持っている世界が好きだから著書も買おう、みたいな)
をされている程度が結構高い、と私は思っています。
この本は、純粋にレシピを参考にしたい、
全レシピのうち参考にしたいと思うものの
割合が高ければ高いほど評価を高くする、という人にとっては
あまり評価が上がらないかもしれません。
が、わたしは割に料理が好きな方で
新しい料理やらお菓子の本を購入する理由は
新しいレシピを知ってふやしたい、というよりは
お料理好きな気持ちを(ちょっと疲れててやる気が無いときなどに)
好きな本を読んで取り戻したいから、というほうなので、
この本はそのニーズには合格でした。
レシピどうこうというより、おもてなし(という言葉で
人が思い浮かべるようなレベルより確かにカジュアルですが)
の気持ち、人においしいものをつくってあげたい、という気持ちを
伝えている本だと思います。
ただ、確かにいろんな点で評価が分かれるのは確かと思いますし
そう安いお値段でもないので、
一度どこかで見てから自分向き、とわかってからの購入が
間違いないと思います。