- Ｌ型麺板（のし板）桐 90×80×厚さ2cm
- こね鉢：フェノール54cm・ほお麺棒 ホオ 長さ90cm
- めん切り包丁 ステンレス 24cm・粉ホーキ：い草26cm
- 駒板 M スプルス（アラスカ檜）18×22cm
- ふるい：ステンレス50メッシュ・実演DVD
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