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40 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:コミック
基本、そばに関するうんちくや考え方については、監修者である元有楽町更科四代目店主の著書「蕎麦屋のしきたり」や、「江戸蕎麦通への道」に書かれていることに沿った内容となっています。
お蕎麦が大好き！という人でなくても蕎麦の魅力に取りつかれること間違いなしの内容です。
さらに、蕎麦を食べまくってる人でも、ここ最近の蕎麦の流行は、単なる「手打ち」だけでなく、「自家製粉」や「十割そば」「生粉打ち」を歌っているものが多くなってきましたが、江戸時代から続く老舗の蕎麦の良さを再認識させてくれる内容で、とても面白い内容だと思います。
ただ、主人公が蕎麦打ちの達人であるにもかかわらず、駒板の押さえる場所が間違っていたり、蕎麦を切るときに真正面を向いてしまっていたり、また、もりそばを作っているのになぜかかけそばのように温かいそばに使う振り笊を使っていたりと、作者が蕎麦打ちに対して明らかに不勉強なところがみられます。
本当はとても面白いので★5つにしたいところですが、期待と激励をこめて★4つにいたします。
お蕎麦が大好き！という人でなくても蕎麦の魅力に取りつかれること間違いなしの内容です。
さらに、蕎麦を食べまくってる人でも、ここ最近の蕎麦の流行は、単なる「手打ち」だけでなく、「自家製粉」や「十割そば」「生粉打ち」を歌っているものが多くなってきましたが、江戸時代から続く老舗の蕎麦の良さを再認識させてくれる内容で、とても面白い内容だと思います。
ただ、主人公が蕎麦打ちの達人であるにもかかわらず、駒板の押さえる場所が間違っていたり、蕎麦を切るときに真正面を向いてしまっていたり、また、もりそばを作っているのになぜかかけそばのように温かいそばに使う振り笊を使っていたりと、作者が蕎麦打ちに対して明らかに不勉強なところがみられます。
本当はとても面白いので★5つにしたいところですが、期待と激励をこめて★4つにいたします。
15 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:コミック
ラーメンやうどんがメディアに取り上げられることが多くて、そばは地味な印象があった。
だけどこの作品を読んでから、そばがとても奥深いものだということを思い知った気がします。
そばに関するウンチクだけでなく、そばの歴史、そばを生業とする人たちの苦悩や、それに関わる人間ドラマも良く描かれていて漫画としても面白いです。
これを読むと美味いそばが食べたくなります。
と同時に、まともなそばを食べるのが難しくも感じてしまいます(笑）
だけどこの作品を読んでから、そばがとても奥深いものだということを思い知った気がします。
そばに関するウンチクだけでなく、そばの歴史、そばを生業とする人たちの苦悩や、それに関わる人間ドラマも良く描かれていて漫画としても面白いです。
これを読むと美味いそばが食べたくなります。
と同時に、まともなそばを食べるのが難しくも感じてしまいます(笑）
20 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:コミック
蕎麦職人が主人公の蕎麦蘊蓄漫画の第１巻。
変に薀蓄をたれる人やいまいちな腕のそば職人が登場し、その人を自分の腕と話術でやり込める主人公。その話術がいい解説になってうまく読み進められるし、へんな薀蓄も巷の都市伝説みたいなものだからわりと受け入れられやすい。
これを読むと蕎麦が食べたくなるが、蕎麦にうるさくなる。私は蕎麦は好きで、ざるそばが好き。(これを読めばざると、もりの違いも分かります)
ビックコミックに連載中で、マンガ喫茶で一見より蕎麦巡りに常備したい類のものです。
変に薀蓄をたれる人やいまいちな腕のそば職人が登場し、その人を自分の腕と話術でやり込める主人公。その話術がいい解説になってうまく読み進められるし、へんな薀蓄も巷の都市伝説みたいなものだからわりと受け入れられやすい。
これを読むと蕎麦が食べたくなるが、蕎麦にうるさくなる。私は蕎麦は好きで、ざるそばが好き。(これを読めばざると、もりの違いも分かります)
ビックコミックに連載中で、マンガ喫茶で一見より蕎麦巡りに常備したい類のものです。
最近のカスタマーレビュー
料理ウンチク漫画として面白い
落ち着いた画と、くどすぎない人情話、ウンチクに偏りすぎない蕎麦の話。なかなか
いい感じのソバ漫画ですね。... 続きを読む
いい感じのソバ漫画ですね。... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: ノクタンブル
定年後の趣味「ベスト３」は、蕎麦打ち、カメラ、陶芸‥。
蕎麦好きな人は多いが、自分で打つ人が最近、増えてきた。
だから蕎麦の歴史や薀蓄本もふえてきた。... 続きを読む
だから蕎麦の歴史や薀蓄本もふえてきた。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: やじうま
蕎麦っぽい漫画
蕎麦の奥深さを味わえるおもしろい漫画。
蕎麦のうんちくがテンポよく語られていく。
自称“蕎麦ツウ”の勘違いな人たちや、... 続きを読む
蕎麦のうんちくがテンポよく語られていく。
自称“蕎麦ツウ”の勘違いな人たちや、... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: dpn
昼にそば食べに行こう
読んでいたら蕎麦が食べたくなりました、専門的な話もあって勉強になります。
投稿日: 2010/4/13 投稿者: king
初めて美味しんぼを読んだ時と同じ衝撃…
記念すべき第１巻は、
・藪系、砂場系、更科系の違い
・そばやの天ぷらとは
・もりとざる
など…... 続きを読む
・藪系、砂場系、更科系の違い
・そばやの天ぷらとは
・もりとざる
など…... 続きを読む
投稿日: 2010/3/19 投稿者: マキャベリ大将２号
蕎麦の薀蓄マンガ
繁盛店に乗り込んで、主人公が、思い上がった職人を
やり込める。
冒頭からグルメマンガの定番的展開を見せてくれます。... 続きを読む
やり込める。
冒頭からグルメマンガの定番的展開を見せてくれます。... 続きを読む
投稿日: 2010/3/12 投稿者: Zaan
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