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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
デイリーおやつから記念日のお菓子まで。ぜひつくりたい憧れの洋菓子がそろいました。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
藤野 真紀子
東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」でお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、そして美しいお菓子には根強いファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」でお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、そして美しいお菓子には根強いファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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10 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
藤野真紀子さんのレシピが大好きで、新刊とばかりに早速購入したら、既に購入済みの「とっておきのお菓子（NHK出版）」と同じ内容でした。掲載されているお菓子のカテゴリーを変えただけ。がっかりだったので☆ゼロとしたいところです。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
オリジナルの『とっておきのお菓子』は“エレガントなマダム”の雰囲気を過剰にアピールしていた感があり、そのまま重版しても現在の読者には受け入れれらないかもしれない。しかし再編集するにあたりここまで壊さなくてもいいのでは。オリジナルより分厚くてダサくて、それに基本のお菓子？？？ではないような。「基本の」と銘打てばオリジナルを持っている中〜上級者が手に取ることはなかろうと目論んだのでしょうか。
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