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内容（「BOOK」データベースより）
「五訂日本食品標準成分表」収載の全食品の成分値を完全収録。見やすく編集した。各食品の陰陽を、極陰・弱陰・中庸・弱陽・極陽の五段階に分け、ひと目でわかるよう色分けして収録。同時に、各食品の虚実評価も加えた。食品の陰陽を見分ける栄養素と味について説明し、自然と共存する東洋医学の考え方をベースに、理想的な「食の原点」について解説。病気別、体質別、老若男女別食品の使い分け、食害等を解説すると同時に、理想的な食品の組み合わせ方、調理の工夫などを解説。食生活、健康増進に役立つ諸表を収録して掲載し、適宜解説を加えた。
内容（「MARC」データベースより）
食品の「陰陽」を生かして活用するための、わかりやすいガイドブック。主要450食品をカラー写真で収載するなど、データも豊富。健康な食生活のためにかかせない一冊。「五訂日本食品標準成分表」準拠。
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14 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
生きることは食べること そして30年の驚くべき進化,
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レビュー対象商品: すぐに役立つ五訂食品成分表―食品の陰陽がひと目でわかる (単行本)
カロリー計算をして食事やお弁当を作る、などという良妻賢母ではないのですが、栄養のバランスや、だいたいのカロリーは気にしています。夕食時の会話で、｢添加物の味がするよ｣と言われて、ゴミ箱から袋を探し「原材料名｣の欄を見直したり、｢これとこれ、どっちが繊維多いと思う｣「これってビタミン何だろね」｢これ、何の役に立つの」等、食べ物の話題で盛り上がれる我が家に、食材辞典と食品成分表は欠かせません。 高校の家庭科で使っていた成分表を、そろそろ買い替えようかと思って、書店で選んだのがこの本です。30年でこんなに進化しちゃったの、と驚きました。見やすい、使いやすい、詳しい、おもしろい。知らない食品がたくさんあるし、関西風と関東風でエネルギーが違っていたり、備考欄でなぜか笑えたり・・・。 食品成分表は、選ぶのに困ってしまうくらいたくさん出版されていますが、この本の特徴は食物の｢陰陽｣（体を暖める・冷やす）が全部一目でわかることです。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
だいたいの食品は載ってます,
By Choo (東京都港区) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: すぐに役立つ五訂食品成分表―食品の陰陽がひと目でわかる (単行本)
漢方に基づいた成分表を探していたのでドンピシャで有難いです。マクロビオティックと混同されがちですが、こちらはあくまでも漢方視点での分類ですのでご注意ください。 今のところ、だいたいの食品は掲載されていたと思います。ニッチな食品だと載っていないかもしれないです。巻頭で役立つ情報がいろいろ説明されていて興味深かったです。100kcalだとこれくらい、という写真付きの分類ページが役に立っています。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
こんな便利な本がでてたとは。,
By 乙姫 - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: すぐに役立つ五訂食品成分表―食品の陰陽がひと目でわかる (単行本)
食品の陰陽がわかる成分表があるなんて！こんな本があったらいいな、と思っていたので即買いました(笑) ただし、東洋医学に基づいた陰陽です。 マクロビオティックの陰陽とは違いますから混同しないよう注意です。 たとえばマクロビではショウガは陰性ですが東洋医学では陽性です。 生のキュウリは陰性ですが漬物だと陽性だとか、一目でわかるのでとても便利です☆
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