よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
「一日の始まりだから、食欲がなくても朝食を食べる」「メタボやダイエットが気になるから、油は控える」「野菜不足が気になるので、市販のカット野菜のサラダを食べる」「骨を丈夫にするために牛乳を飲む」etc.、あなたが健康にいいと思っている食習慣、じつは大間違いです! それどころか体に悪影響が……。ナチュラルエイジングを提唱するフードプロデューサー南清貴氏が現代人の食事に警鐘を鳴らし、体が喜ぶ、賢くおいしい食生活のコツを教えます。
発行:ワニ・プラス
発売:ワニブックス
発行:ワニ・プラス
発売:ワニブックス
内容（「BOOK」データベースより）
健康や食事にまつわるさまざまな情報が氾濫する現在。あなたが“健康にいい”と思ってふだん心がけていることや、“安心安全”と思って口にしているものが、じつは体に悪影響を及ぼしているとしたら―!?“一億総健康オタク”とも言える現代人の、じつは偏った食習慣に着目、最新の栄養学をもとに「ナチュラルエイジング」を提唱するフードプロデューサーが、体がよろこぶ、賢くおいしい食生活のコツを教えます。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
46 人中、42人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
良い事もたくさん書いてあるのだが、間違いもたくさん書いてあって、判断に困る本です。
甘い物が欲しくなるのは、ビタミンＣを体が要求しているからという記載は、典型的な間違いです。
甘い物は昔、果物だけだった、果物には人間が合成できないビタミンＣが含まれている。というのが著者の説。
ビタミンＣは果物にしか含まれていないのではなく、野菜にもたっぷり含まれていますので、甘さ＝ビタミンＣという考え方は成り立ちません。
甘い物が欲しくなるのは、血糖値が低下しているからです。血糖値が上がる物なら甘くなくてもなんでも良いのですが、甘い物だとすぐに血糖値があがるから欲しくなるんですね。果物とか菓子とか。
カロリーに意味がないという理屈も間違い。
それぞれの物品を実際に燃やした時の熱量が、人間の体と関係あるはずがないという理屈は、著者が人間の体内でエネルギーがどう生産されているかという事に、全く無知であることを示しています。
もっとひどい間違いは、クエン酸と果糖を同時に取るのは良くないという話。
根拠のかけらもありません。一般的な果物には、クエン酸と果糖が同時に含まれており、いずれも人間の疲労をすばやく回復させる成分で、同時摂取で問題は起こりません。むしろ同時に取ることをすすめます。
さて、これほど酷い内容でありながら、すすめている食事法はかなり真っ当。
特に、お腹がすかなくても時間がきたら食べるという行動をいましめる、おかずばかりを多く食べる習慣を問題視する、トランス脂肪酸の危険を訴えるという部分では、大変有益です。
この本、良いのか悪いのか、全く困った物だと思います。
甘い物が欲しくなるのは、ビタミンＣを体が要求しているからという記載は、典型的な間違いです。
甘い物は昔、果物だけだった、果物には人間が合成できないビタミンＣが含まれている。というのが著者の説。
ビタミンＣは果物にしか含まれていないのではなく、野菜にもたっぷり含まれていますので、甘さ＝ビタミンＣという考え方は成り立ちません。
甘い物が欲しくなるのは、血糖値が低下しているからです。血糖値が上がる物なら甘くなくてもなんでも良いのですが、甘い物だとすぐに血糖値があがるから欲しくなるんですね。果物とか菓子とか。
カロリーに意味がないという理屈も間違い。
それぞれの物品を実際に燃やした時の熱量が、人間の体と関係あるはずがないという理屈は、著者が人間の体内でエネルギーがどう生産されているかという事に、全く無知であることを示しています。
もっとひどい間違いは、クエン酸と果糖を同時に取るのは良くないという話。
根拠のかけらもありません。一般的な果物には、クエン酸と果糖が同時に含まれており、いずれも人間の疲労をすばやく回復させる成分で、同時摂取で問題は起こりません。むしろ同時に取ることをすすめます。
さて、これほど酷い内容でありながら、すすめている食事法はかなり真っ当。
特に、お腹がすかなくても時間がきたら食べるという行動をいましめる、おかずばかりを多く食べる習慣を問題視する、トランス脂肪酸の危険を訴えるという部分では、大変有益です。
この本、良いのか悪いのか、全く困った物だと思います。
29 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
人が甘いものを求めるとき、それは実は甘いものを欲しがっているのではなく、
古代から人間の本能にすり込まれている果物を欲しがっているのだという。
果物は糖分を摂取するためのものではなく、人間が体内で合成できない
ビタミンCを体が欲しているのだと。確かに最近、朝食として果物1〜2個を
摂るようになってから、おかし系の甘いものを欲しいとは、あまり思わなく
なった。
油もそう。フライドポテト、フライドチキンなどの油ものを欲しがるのは、
必要な種類の油が足りていない渇望感を満たそうとする人間の本能だそうだ。
市販食品やファーストフードに大量に使われているオメガ6の油は過剰な一方で、
オメガ3、オメガ9の油が不足している。それを補う為に身体は油を摂ろうと
するが、外食で得られるのはオメガ6ばかり。
著者の前著を読んでから、亜麻仁油やオリーブオイルといったオメガ3、
オメガ9の油を摂るようになった。油への渇望感が著しく減ったように思う。
ラーメン＋半チャーハンとか、マックでフライドポテトとか、たまには
食べるけど、以前よりは欲しいと思わなくなったし、それほど美味しいとは
感じなくなった。
亜麻仁油、オリーブオイルは結構摂っているけれど体重は減少傾向なので、
適切な食事を摂るというのはやはり大事なのだろう。
古代から人間の本能にすり込まれている果物を欲しがっているのだという。
果物は糖分を摂取するためのものではなく、人間が体内で合成できない
ビタミンCを体が欲しているのだと。確かに最近、朝食として果物1〜2個を
摂るようになってから、おかし系の甘いものを欲しいとは、あまり思わなく
なった。
油もそう。フライドポテト、フライドチキンなどの油ものを欲しがるのは、
必要な種類の油が足りていない渇望感を満たそうとする人間の本能だそうだ。
市販食品やファーストフードに大量に使われているオメガ6の油は過剰な一方で、
オメガ3、オメガ9の油が不足している。それを補う為に身体は油を摂ろうと
するが、外食で得られるのはオメガ6ばかり。
著者の前著を読んでから、亜麻仁油やオリーブオイルといったオメガ3、
オメガ9の油を摂るようになった。油への渇望感が著しく減ったように思う。
ラーメン＋半チャーハンとか、マックでフライドポテトとか、たまには
食べるけど、以前よりは欲しいと思わなくなったし、それほど美味しいとは
感じなくなった。
亜麻仁油、オリーブオイルは結構摂っているけれど体重は減少傾向なので、
適切な食事を摂るというのはやはり大事なのだろう。
12 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
まんまタイトルにはまって購入。
はじめに「体に悪い食の習慣」が書いてあって、
それがなぜ悪いのか、どうすればいいのかが
南さんの理論に従って小気味よく（ときに強い口調で！）
わかりやすく述べられています。
甘いものが食べたいときには体はビタミンCを欲している、など
体の本来の声を聞いて（でも飽食せずに）食べるというのが面白い。
読後、今まで自分の食べていたもので不安になりましたが、
これからできることからやりたいと思い、砂糖を使わずに料理を試してみたり、
朝食を果物にしたりしています。効果が楽しみであります。
電子レンジやトランス脂肪酸について、もうちょっと詳しい
解説が欲しかったので、★４つに。
はじめに「体に悪い食の習慣」が書いてあって、
それがなぜ悪いのか、どうすればいいのかが
南さんの理論に従って小気味よく（ときに強い口調で！）
わかりやすく述べられています。
甘いものが食べたいときには体はビタミンCを欲している、など
体の本来の声を聞いて（でも飽食せずに）食べるというのが面白い。
読後、今まで自分の食べていたもので不安になりましたが、
これからできることからやりたいと思い、砂糖を使わずに料理を試してみたり、
朝食を果物にしたりしています。効果が楽しみであります。
電子レンジやトランス脂肪酸について、もうちょっと詳しい
解説が欲しかったので、★４つに。
最近のカスタマーレビュー
しょせんは新たな健康本
文中にいろいろな食品健康法を否定し、自分の健康法を提唱するという内容。確かにまともな食事のような気がするが、単身世帯・共働き世帯には実行するのは不可能だろう。続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: Hazel
参考にすればいいと思う
読み終えた後、具体的な事項に数ヶ所影響された。オメガ３、６、９。これについてはホントこれまで知らなかっただけに、どうもありがとうという感じ。電子レンジ／使わない。... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: backheat
勉強になりました
朝食を食べない人をたまに見かけますが、生理的に排泄の時間帯に食事を取ることに無理があるとの考えに驚きました。私自身は朝食を取らないと動けないのですが、全ての人が朝... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: you
この本を読んでいると読んでいないで寿命が変わってきそう
体に悪い食生活を解説するとともに
●朝食は果物だけ
●豆をゆでてストック
●肉と魚はいっぺんに食べない... 続きを読む
●朝食は果物だけ
●豆をゆでてストック
●肉と魚はいっぺんに食べない... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: MIGO
危機を煽るスタイルの典型的な健康本
よくある「健康法の新説」系統の1冊。
著者は独自の健康料理を提供する料理人なのだが、著者の主張が行き過ぎている部分が多すぎる。... 続きを読む
著者は独自の健康料理を提供する料理人なのだが、著者の主張が行き過ぎている部分が多すぎる。... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: walk alone
なんとなく「体に良い」と思っていたけど実は違う、という１９の話
「えーっ、これ実は体に悪かったのかー」と驚く話が１９個。わかりやすく書いてあるので、明日からでも食生活を改善できそう。巻末に、体に良いレシピと、参考文献一覧表付き... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: 名無しさん
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
