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出版社/著者からの内容紹介
熱燗、燗冷まし、割り水燗、にごり酒、日本酒カクテル、極冷酒……。日本酒のオツな愉しみ方が満載。蔵紀行や美味しい酒肴100選も紹介。夏子の酒の著者が教える、深い味わいの第2弾！
内容（「BOOK」データベースより）
熱燗・ぬる燗・燗冷まし―美味しい温度から、手軽に作れる酒肴レシピまで、食べて飲む極意。蔵元101軒、酒亭130店、酒屋47店の耳寄り情報満載。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
さきの「入門編」に続き、こちらは「応用編」かな。
底に流れるテーマは「料理との組み合わせ」。酒は今や単体といふより
料理を引き立てる「従」であるべき、という考えが伺える。
上原浩風ともいえる。私はあまり何合も飲める方ではなく、専ら割水燗派。
生を冷酒でやるとカラダに障ります。多くアテのレシピも紹介されており、
便利。でもこの本手にする奴は、既に結構な日本酒好きと思われるので
間口を広げる効果はあまりなかったか！？ユニークな本だと思います。
底に流れるテーマは「料理との組み合わせ」。酒は今や単体といふより
料理を引き立てる「従」であるべき、という考えが伺える。
上原浩風ともいえる。私はあまり何合も飲める方ではなく、専ら割水燗派。
生を冷酒でやるとカラダに障ります。多くアテのレシピも紹介されており、
便利。でもこの本手にする奴は、既に結構な日本酒好きと思われるので
間口を広げる効果はあまりなかったか！？ユニークな本だと思います。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
『入門書』で日本酒を学んだら、次は『応用書』で更に磨きをかけましょう。
日本酒を美味しく味わいたい、という方にお勧めします。
日本酒を美味しく味わいたい、という方にお勧めします。
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
前作は、日本酒一般の知識が得られて面白かったのだが、今回はイマイチだな。
いろんな酒にあう料理のレシピが載っているのはいいけれど、それが目的なら、ちゃんとした料理本の方がいいと思う。
いろんな酒蔵に「最終学歴は？」とか「何歳で酒蔵を継ごうと思ったか？」といったアンケートをとって、その結果を本書に載せているけど、これも一般読者には、あまり意味ない。
なにか、新しい視点が欲しいところだ。
いろんな酒にあう料理のレシピが載っているのはいいけれど、それが目的なら、ちゃんとした料理本の方がいいと思う。
いろんな酒蔵に「最終学歴は？」とか「何歳で酒蔵を継ごうと思ったか？」といったアンケートをとって、その結果を本書に載せているけど、これも一般読者には、あまり意味ない。
なにか、新しい視点が欲しいところだ。
リストマニア
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